味精和鸡精 那个更好 (味精好还是鸡精好)
味精和鸡精 那个更好 (味精好还是鸡精好)
鸡精比味精好，鸡精采用鸡肉为原料制作而成，提鲜非常好，鸡精即使放多了，菜品的风味变化不大，而味精放多了，菜品则会风味尽变，有一种说不出的奇怪甜味，在风味上很明显鸡精略胜一筹鸡。
吃鸡精好。在调味品中选择的话鸡精肯定要比味精要好，因为鸡精相对来说比味精的纯度要高一些。
毕竟鸡精也含有味精，鸡精也含有其他添加剂。相对来说，味精更好。味精和鸡精的区别 不同的功能 味精的主要作用是增加食物的风味。它最常用于中餐，也可用于汤和酱汁。鸡精有鸡肉的鲜味，用来增加人的食欲。
味精要更健康一点，味精主要的制作材料是谷物淀粉，鸡精是在味精的基础上添加了食盐、麦芽糊精等。但两种调料都是由化学工艺流程制作而来的，还是不建议过多的食用食品添加剂。
它有很多优点：放得多一点也没有不舒服的味道；没有味精食后的那种口干感；口味协调性好，滋味鲜美醇厚。
更不是从鸡汤中提取的。它通常是在味精的基础上，再添加少量核苷酸、香精等具有鲜味的物质。与味精相比，鸡精的优势是鲜味更复杂，口感更丰富，非常适合炖菜等。味精的鲜味非常单一，适合用于烹调鱼类或凉拌菜肴等。
鸡精和味精都是比较安全的，只要没有经过高温处理，基本上都不会变成焦谷氨酸钠的。鸡精和味精并没有本质上的区别，只不过基金多了更多的添加剂而已，所以一般选择味精要更好一些，因为味精更加的*。
1、鸡精比味精好；鸡精采用鸡肉为原料制作而成，提鲜非常好，鸡精即使放多了，菜品的风味变化不大，而味精放多了，菜品则会风味尽变，有一种说不出的奇怪甜味，在风味上很明显鸡精略胜一筹鸡。
2、炒菜放味精好还是放鸡精好 建议放鸡精好一点。味精和鸡精都是用来调味的产品，放入菜中可以使食物变得更加鲜美，两者的区别在于提味的效果不同。
3、炒菜时放鸡精还是味精 炒菜时放鸡精还是味精要根据具体的菜品来选择。素菜用鸡精，肉菜用味精。味精、鸡精虽然都是增强鲜味的产品，实际成分和用法却有一定的差异。
4、炒菜放鸡精好还是味精好要根据炒菜的种类和个人口味要求来决定。一般来说，需要提鲜的菜可以选择放鸡精，而不需要提鲜的海鲜肉类和蘑菇等食材*不要放鸡精和味精。
5、鸡精、味精都是增强鲜味的产品，成分和用法虽有一定的差异，但鸡精中同样含有一定的味精，因此它与味精的安全性差不多，在实际生活中炒菜选择味精还是鸡精，要看每个人的口味要求。
鸡精比味精好，鸡精采用鸡肉为原料制作而成，提鲜非常好，鸡精即使放多了，菜品的风味变化不大，而味精放多了，菜品则会风味尽变，有一种说不出的奇怪甜味，在风味上很明显鸡精略胜一筹鸡。
吃味精更好一点。二者相比，吃味精要更健康一点。 味精主要的制作材料是谷物淀粉，是从粮食里边发酵来的，主要成分叫做谷氨酸钠，它是由小麦、玉米、大米里边的淀粉糖化后发酵成谷氨酸，再加点钠制成的。
味精和鸡精更健康。味精和鸡精是我们日常生活中常用的调味料，在合理的范围内使用，两者都不会对我们的身体造成伤害，所以两者都可以使用，都是健康的。如果非要比较两种调味剂哪个更健康，我选味精。
味精更好。从某种程度来讲味精比鸡精，相对来说更健康一些，也更实惠一些。味精是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。
总之，炒菜放鸡精好还是味精好要因菜品和个人口味而异，适量使用即可。
这两种都可以。都是调味剂，鸡精是味精的后续新产品，鲜味更强。有人喜欢鸡精的味道，也有人喜欢味精。各有所爱吧。个人感觉喜欢鸡精。仅供参考。
