东北肉丸子的正宗做法大全四喜丸子的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于东北肉丸子的正宗做法大全四喜丸子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先将猪肉切小粒。然后将其剁成肉末。加料酒去腥。（美时美味）四喜丸子的做法分几次加入葱姜水，每次充分搅拌均匀后再加。

2、猪腿肉批片，斩成粗末，放入碗中，加鸡蛋、绍酒5克、葱末、姜汁水、精盐、酱油各5克搅上劲，加湿淀粉30克搅上劲，做成四个大丸子。菜心对开（大的四开）切成5厘米长的段。

3、炖丸子剩下的汤汁加入一些水淀粉熬至浓稠步骤step15浇在丸子上面即可。

家常四喜丸子的做法

在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、鸡蛋、生粉、少许盐和白胡椒粉，用两根筷子朝同一个方向搅拌至起胶，再放入剁碎的马蹄末、葱姜末和香油搅拌均匀即成馅料。调好的馅料平均分成4等份，用手团成圆球状的大丸子。

四喜丸子的做法步骤将五花肉馅600克准备好，葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。准备水淀粉少许，鸡蛋清1个。先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。

碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。

然后舀出两勺四喜丸子的汤汁，捞出其中的大料不用，汤汁烧开以后，淋入少许水淀粉，勾一层薄芡，把汤汁熬到浓郁粘稠时备用。

主料：猪肉馅500g、鸡蛋4个。辅料：水淀粉适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、胡椒粉适量、蛋清适量、鸡精适量、八角适量、冰糖适量、面包渣适量、姜适量。四喜丸子的做法食材。葱姜切末。

马蹄四喜丸子的家常做法四喜丸子代表团团圆圆，取其吉庆、团圆、美满之寓意，也是喜庆宴会常备的菜肴，这道菜不仅味道鲜美，口感爽脆，还能给我们带来欢愉融洽的感受。

蒸肉丸子的简单做法

1、大火继续炖煮10分钟左右，看见丸子都漂浮起来的时候。

2、蒸牛肉丸子的做法先用小火榨一些花椒油（现榨花椒油比放胡椒粉香很多）。牛肉馅先加少许盐搅拌上劲，再加入料酒，花椒油，生抽，葱姜蒜末，打入一个鸡蛋，放入三勺面粉，顺着一个方向搅拌均匀上劲。

3、用热水把肉圆子烫熟而不是煮熟是滑嫩的关键，煮到圆子浮起来就可以出锅了。1这时候丸子实际上是半成品，装盘以后如果想吃可以搭配其他菜和其他调味品。

4、蒸猪肉丸子步骤1蒸猪肉丸子的做法大全所有食材步骤2将事先准备好的肉糜放入一个容器中。

东北做肉丸子的方法

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

猪肉丸子的做法猪肉绞成肉馅，*选瘦一点的，姜切末，小葱切葱花，能切多细切多细，这样口感好。

碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。肉馅搅打上劲，腌制30分钟。腌好的肉馅团成圆状，沾一层淀粉。起锅烧油，油温热至七成放入肉丸。

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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