红烧狮子猪肉丸子的做法,如何做红烧狮子头

红烧肉圆怎么做?

取一大碗，放一勺绵白糖，2勺料酒，一勺半一品鲜酱油，一勺六月鲜红烧酱油，兑满清水，搅匀 大火，炒锅烧热，放姜片，出香味后倒入调好的汁，烧开放肉丸和一小块冰糖，转小火煨30分钟 青菜去老皮，一切二，菜心对切。

如何做红烧狮子头

把炸好的狮子头捞出备用。 1锅内留底油，放入小葱末、生姜末爆炒2分钟，加入清水、生抽、老抽、耗油。 1把狮子头放入锅中，大火烧5分钟。 1转中小火煮40分钟就可以出锅了。 1最后把红烧狮子头装盘，撒上葱花。

放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。

红烧狮子头的做法 步骤step 1 肉选肥瘦肉3：7的，我选的前胛的雪花肉。

红烧狮子头的小窍门：猪肉一定要用刀剁，这样肉才能柔软。肉馅要朝一个方向搅拌。肉馅需要加入淀粉，这是狮子头定型的关键。狮子头油炸需要注意油温和火候，五成油温，中小火慢炸，这样一来外焦里嫩。

红烧鹌鹑蛋狮子头的做法 步骤step 1 所有食材准备好，油菜洗净备用。步骤step 2 将鹌鹑蛋放入锅中，小火煮熟，捞出放凉后，剥壳备用。

我的红烧狮子头的做法： 把猪肉剁成肉末。葱、姜切成末。全部放进碗里，加入盐、鸡精、糖、胡椒粉，倒入料酒、耗油、香油。 倒蛋清、淀粉，搅拌均匀。 把肉馅儿揉成团。起锅烧油，把肉团中小火炸6分钟。 放小葱末、姜末，爆炒2分钟。

红烧狮子头怎么做???

1、加开水，同时加红烧酱油和蚝油各5克左右 步骤step 11 汤汁煮开后放入炸好的狮子头，然后转小火慢慢煨上15分钟左右 步骤step 12 待汤汁收少的时候，加入少量的水淀粉勾芡 步骤step 13 红烧狮子头就做好了。

2、把炸好的狮子头捞出备用。 1锅内留底油，放入小葱末、生姜末爆炒2分钟，加入清水、生抽、老抽、耗油。 1把狮子头放入锅中，大火烧5分钟。 1转中小火煮40分钟就可以出锅了。 1最后把红烧狮子头装盘，撒上葱花。

3、将拌好的肉馅取一团，左右手倒换着做成圆形的丸子状，全部做好放入托盘中，我自己吃为了缩短炖煮的时间，丸子做得不大。

4、红烧鹌鹑蛋狮子头的做法 步骤step 1 所有食材准备好，油菜洗净备用。步骤step 2 将鹌鹑蛋放入锅中，小火煮熟，捞出放凉后，剥壳备用。

5、红烧狮子头 原料：猪肉糜250g，猪肥肉少许，藕片/荸荠 50g（切成末），菜心 300g，姜末少许，姜片2片，八角1只，蒜1瓣，淀粉，蛋清2枚，盐，糖，味精，酒，生抽，老抽，油。

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