牛奶馒头怎样做又松软又好吃(蒸馒头加牛奶发面怎么发)

牛奶馒头怎样做又松软又好吃

1、出锅~因为是第一次做所以切的形状有点丑，不过还是很好吃的，以后需要多练练刀功。

牛奶可以用来做馒头吗?

当然可以放牛奶了 这样蒸出来的馒头，有一个奶香的味道 牛奶是经过高温灭菌的，蒸馍不会使牛奶的营养成分流失的。

可以，以下是牛奶馒头的做法：主料：面粉500克、牛奶270克 辅料：酵母5克 牛奶热温，把酵母融化静置几分钟。用牛奶液搅拌面粉。最后揉成光滑的面团，温暖处饧发。面发好。面团在揉匀排气。

用牛奶可以制作馒头，但是牛奶并没有发酵面团的效果，我们在用它做馒头时还是要用酵母。

用牛奶和面做包子馒头,牛奶和水的比例是多少

1、克 奶粉 适量(牛奶总量120g)温水 适量(牛奶总量120g)细砂糖 15克 干酵母粉 2克 简单的牛奶馒头制作方法的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备面粉200g，干酵母粉2g，适量奶粉和温水调制120g牛奶，细砂糖15g。

2、好的奶香馒头需要一定的比例和配方，比例通常为面粉：水：牛奶=3：1：1。在制作过程中，需要注意水和牛奶的比例不宜过大，否则会导致馒头口感过于松软，不易保存。

3、制做牛奶馒头时，纯牛奶的加入量要比单独加水的加水量要多。制做牛奶馒头时，和面时间要适当延长。制做牛奶馒头时，不需另外加入食用油。牛奶馒头冷后不容易变硬(有牛奶蛋白和牛奶脂肪)。

4、g面粉为例，需要放5克酵母，水量不能低于250ml，即约等于2：1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的。

5、面粉中掺水的比例一般是2比1，即一公斤面粉加0.5公斤左右的水，具体还应根据面粉质量，气候干湿，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增减。

6、蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。

可以用牛奶和发酵粉和面.再发面蒸馒头吗

1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。

2、可以，下面介绍做法：准备材料：红薯30克、面粉200克、牛奶100毫升、酵母2克 制作步骤：食材准备好 红薯上锅蒸熟 将红薯压成泥 倒入50ml牛奶，搅拌均匀。

3、可以，具体操作步骤如下：第一步先将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母融化，静至5分钟，如下图所示。第二步将静至好的牛奶倒入高筋面粉内，如下图所示。第三步去搅拌，如下图所示。

4、用牛奶可以制作馒头，但是牛奶并没有发酵面团的效果，我们在用它做馒头时还是要用酵母。

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