蒸锅的竹篦子蒸馒头怎么办,蒸馒头怎么样才能不让馒头粘到篦子上?

蒸馒头的篦子怎么放是正确的

揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。

蒸馒头怎么样才能不让馒头粘到篦子上?

在篦子上面铺一层纱布包袱，这样就不粘了，纱布包袱必须用水浸湿，再用。

用草垫，刷油，不沾，方便。因为草的话不比蒸笼布，蒸笼布有很多细小的洞洞，会容易沾上白嫩的馒头。因此想要不沾蒸笼布的话，可以用草垫。

*在蒸馒头时不要放入太多的水，如果水多了沸腾时会溢到馒头上面，这样也会使皮粘到篦子上面。等到馒头蒸熟之后，不要立即关火，打开锅盖，再让馒头蒸2-3分钟，然后再关火。

竹蒸笼怎么用

竹蒸笼第一次使用时，先用铁丝布洗刷一边，清洗后放到炉子上空蒸半小时，把竹子里的黄水蒸出来，再用清水洗干净就可以用。另外，新蒸笼使用时前几天多多少少也还有一点黄水，使用久了就没有了，是正常现象，不影响健康。

锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。

竹蒸笼第一次使用怎么处理锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。

刚买的新蒸笼，首先用水冲洗一下，并清洗竹粉，竹毛刺等。然后就空蒸笼放在有水的锅上或蒸汽炉上空蒸，把蒸笼中竹片的黄竹浆蒸掉。草垫也一样要先煮一下去掉绿色草浆。

竹蒸笼到底有啥独特之处呢？下面有个竹蒸笼的制作实拍，可以帮你解惑。师傅拿到竹子后，用刮皮刀将外侧突出的竹节刮掉，用篾刀将竹子一劈两半，再将其等分成32份。

竹篦子为何蒸东西有怪味

可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。具体操作如下：首先把有异味的竹筷子放入到小锅中；再在小锅中倒入加有醋的水或者茶水；用醋泡半小时或者茶水煮半小时后捞出；用清水洗净即可。

竹片垫子味道大的原因：一是生产过程用药水消毒了，二是用了甲醛防腐，三是熏了化学药剂。1 一般从工厂出来的用具都是要用溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸的消毒剂尽心消毒处理，可以起到杀菌的效果。

如果竹席有酸味则说明席子可能经过硫磺熏过或用防蛀药水引发的怪味，这种席子建议不要买，如果不小心买了，可用白醋加水擦拭凉席、晾干，再用茶水擦拭后再晾干，每晚睡前再擦拭。

一般做竹蒸笼都是用毛竹做的，毛竹做的东西可以用得久一些，其他竹子做的东西很容易引起虫蛀。用竹子做的蒸笼蒸出来的东西会有一股淡淡的竹香，特别是刚做的。

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