麻辣香蹄焖黄豆(香辣猪蹄炖什么好吃家常菜)

麻辣香蹄焖黄豆

1、麻辣黄豆焖猪蹄味甘咸，具有补血、通乳、养颜、补气、和中、生津润燥的功效。黄豆炖猪蹄很简单，很容易掌握。这道菜的特点；麻辣鲜香，肥而不腻。冬天气候寒冷，空气特别干燥。

猪蹄怎么做才好吃

猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

手把手教你做好吃的猪脚。 原料： 猪脚1只，可乐1升，八角3朵，桂皮2段，香叶3片，干辣椒5个，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺、生姜1块，大蒜3瓣，食用油适量，盐5克。 操作步骤： 将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。

猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。

等汤汁变得稠稠的时候，关火浸泡一会，让味道更加充分渗透入猪蹄肉中，即可装盘食用。 小贴士： 猪脚*煮到肉质软烂，如果担心炖时间太长，可选择使用电炖锅等工具来加速煮炖的过程。

选新鲜猪蹄洗净切块，焯水去血水后备用。锅中加入姜片、大葱等，再加入猪蹄块和清水，烧开后转小火慢炖，加香料提升味道。炖至肉质酥烂入味后，加盐调味，再炖片刻即可享受口感鲜美的炖猪蹄子。

日常中不少的朋友选择食物都是对身体有益才会吃，这也是常说的饮食保健。而猪蹄就是比较受欢迎的一种，猪蹄可以美容还可以补充能量保护心血管等等哦。

哪几道家常菜美味香辣,在家就能做,适合一家人一起吃呢?

1、辣子鸡 辣子鸡是一道大众最喜欢吃的川味经典特色菜。它的制作方式独特，色泽红润亮丽，口感香辣酥脆，肉质细嫩。这道菜深受老百姓的喜爱，不仅味道鲜美，而且制作简单易学。基本上家家都会做，是一道下饭的佳肴。

2、红烧鸡爪食物：凤爪、姜蒜、八角、小辣椒、生抽酱油、老抽王、盐、十三香、鸡精作法：凤爪去手指甲，绰水捞起来；糖色，炒成凤爪淡黄；放进姜蒜、八角、小辣椒炒香；老抽生抽1：1，酒酿一碗。

3、随后淋入一勺烧沸冒青烟的滚油，炝出香辣的香味就可以。

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