点击查看大图 面粉放安琪酵母发好,马齿苋洗干净,控水。用面粉洗会更好洗。2/6 马齿苋馍馍的做法 步骤2 点击查看大图 马齿苋切碎,放少量盐拌匀。和发好的面一起揉。
马齿苋馍馍的做法 步骤1 点击查看大图 面粉放安琪酵母发好,马齿苋洗干净,控水。用面粉洗会更好洗。2/6 马齿苋馍馍的做法 步骤2 点击查看大图 马齿苋切碎,放少量盐拌匀。和发好的面一起揉。
黑小麦粉加酵母、温水活成面团,发酵两小时。马齿菜洗净切碎。发酵好的面团、碎马齿菜和在一起,揉匀,切成均匀面剂,整理成形,二次醒发20分钟。凉水上锅蒸20分钟,焖5分钟,取出即可。
马齿菜放一汤勺盐放入清水泡5分钟,然后用清水冲洗干净。切碎,放入适量盐。面粉放入发酵粉,加入半汤勺白糖,慢慢倒入清水,边倒边搅拌成絮状。揉成光滑面团团。盖上保鲜膜,醒发至两倍大,成蜂窝状。
1、马齿苋含水量很大,叶子和根茎肉肉的,看上去里面就很水。吃法多以凉拌、炒制、蒸菜居多,凉拌马齿苋、粉蒸马齿苋。另外马齿苋做馅料也很好吃,包子馅儿、饺子馅、菜盒子等。
2、点击查看大图。面粉中放入安琪酵母,马齿苋洗净,控水。*用面粉洗。2/6 马齿苋馒头的做法第二步 点击查看大图。马齿苋切碎,加少许盐拌匀。用煮好的面条揉一揉。不容易捏。一次少放一点,多搓几次就好了。会有点粘。
3、马齿苋馍馍的做法 步骤1 点击查看大图 面粉放安琪酵母发好,马齿苋洗干净,控水。用面粉洗会更好洗。2/6 马齿苋馍馍的做法 步骤2 点击查看大图 马齿苋切碎,放少量盐拌匀。和发好的面一起揉。
4、做法: 将马齿苋洗净剁碎,加入两个鸡蛋、葱花和适量的盐,搅拌均匀。 热锅凉油,将马齿苋鸡蛋煎至金黄色。 取出煎好的马齿苋鸡蛋,摆放在馍饼上,卷成卷馍即可。
温水里加入酵母粉化开,加面粉和成团,发酵成蜂窝状即可。2 干马齿苋放凉水泡开,把泡开的马齿苋洗净。3 剁碎放到盆里。4 五花肉切碎,肥肉先放进锅里出油,再加入瘦些的肉翻炒匀。5 加入老抽。
马齿苋菜干提前泡软。八小时以上。600克清水中加入酵母和匀。添入白糖15克。再添入牛奶,后添入酵母水,边添边搅拌为面絮。和成光滑面团,盖上保鲜膜或湿布,进行发酵。大葱和姜切末。
晒干的马齿苋可以包在包子里,也可以用面粉做成马齿苋饺子,有一种独特的养生保健风味。马齿苋饺子的做法 在肉末中加入姜粉、生粉、料酒和适量的盐,搅拌均匀,然后加入植物油,搅拌均匀静置30分钟,即可入味。
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