蛋糕是怎样做的 (蛋糕的做法和装饰图片简单)

蛋糕是怎样做的?

，要想蛋糕涨发好不萎缩，蛋白霜的打发要到位，提起打蛋器，打蛋器头上成直角，如果你感觉不会看，那就拿一根筷子立到蛋白霜中，筷子可以直立不倒就是可以了，这是检验蛋白霜打发到位最简单的的方法。

生日蛋糕怎么做?

做法步骤：第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。

用软的慕斯围边在蛋糕外面围一圈，然后用彩带围一圈打个蝴蝶结。（这一步其实特别适合新手，新手一般蛋糕侧面的奶油是抹不平的，用软的慕斯圈围住之后，再系个彩带可以很大程度遮丑哦 ，大大提升了蛋糕的美观程度呢。

．搅拌容器要干净，特别是制作戚风蛋糕，否则将会出现搅打不起，最终蛋清变得好像水一样，除了这方面外，也会直接影响产品的保鲜期。所以，容器一定要彻底洗刷干净，制作戚风蛋糕还需要用热水泡一下。

然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，会发白。

草莓慕斯蛋糕的做法和材料

第一步就是准备食材，鸡蛋、面筋和玉米淀粉、牛奶和白糖、香草精、粉色蛋糕、草莓。第二步先把鸡蛋打碎加入15克面筋和10克玉米淀粉搅拌均匀放在一边备用。

草莓慕斯 所需食材：奶油奶酪 150克，草莓 250克，吉利丁片 4片，淡奶油 200克，细砂糖 20克，奥利奥碎 80克，黄油 40克。制作的方法与步骤 奥利奥用擀面杖压碎，黄油用水融化。将融化的黄油放入奥利奥碎片里拌匀。

准备草莓镜面：将草莓打成泥，热水、砂糖、鱼胶粉拌匀与草莓泥混合即可；将草莓镜面倒于表面放冰箱至凝固即可脱模。

蜂蜜蛋糕的做法

1、具体做法： 全蛋四个打散，细砂糖分三次加入，打发成画圆不会消失的状态，加入蜂蜜搅拌均匀。 筛入低筋面粉，切拌均匀一定是切拌哦，模具周围刷油，面糊倒入模具八分满。

2、做法步骤 准备好蛋糕体的食材。把低筋面粉先过筛完毕。把液态的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜搅拌均匀。把低筋面粉倒进来第一步骤中，搅拌到没有结粒。再把蛋黄倒进第二步骤中，搅拌到光滑亮面备用。

3、准备低筋面粉100克，鸡蛋3个，橄榄油20克，蜂蜜50克，鲜奶20克，白砂糖40克，食盐适量。

4、蜂蜜蛋糕的做法步骤 1 将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫2 放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀3 黄油放入微波炉高火加热至融化成液体。

红丝绒漩涡蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

红丝绒蛋糕的做法 蛋糕胚需要材料：低粉120g，黄油60g，糖70g，鸡蛋一个，牛奶140g，柠檬汁20ml，红曲粉8g，可可粉5g，小苏打一小撮。奶油霜材料：鲜奶油200g，奶油奶酪140g，糖40g。

红丝绒蛋糕的做法 步骤1 红曲粉和低筋面粉混合。步骤2 五个鸡蛋把蛋白蛋黄分离。步骤3 蛋黄加绵白糖搅打均匀。步骤4 倒入自制的buttermilk。搅拌均匀再加入玉米油，搅拌均匀。步骤5 筛入粉类，翻拌到没有颗粒。

取三分之一粉类（提前过筛好的四种粉）倒入打发好的黄油中（步骤8）用电动打蛋器搅拌均匀，然后加入三分之一的红丝绒酸奶油液（步骤9）用电动打蛋器拌匀。重复上述步骤两次，直到粉类和溶液都用完。

在黄油中加入1/3粉类翻拌均匀至没有干粉，再加入1/3酸奶油翻拌均匀至没有液体，重复上述步骤两次，直到粉类和溶液都用完。F材料中的柠檬汁快速倒入小苏打内，会发生化学反应。

每个切割成1厘米厚度，那么一共可以切出6片蛋糕，铺放在烤盘中，100~120℃低温烘烤约60~80分钟。1放入料理机中研磨成粉末状。蛋糕涂抹奶油或奶油霜并冷藏使之状态稳定，把红丝绒蛋糕茸铺放在表面和四周。

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