午餐肉怎么蒸馒头,午餐肉要蒸多久

蒸午餐肉6斤肉放几个馒头合适?

蒸锅中大火烧开水，水开了后肉泥放入锅中，大火蒸30分钟。

午餐肉要蒸多久

蒸锅中大火烧开水，水开了后肉泥放入锅中，大火蒸30分钟。

取一个容器，垫上锡纸，将肉泥放进去，勺子沾水，按压表面，整理平整。盖上锡纸，锅里烧一锅开水，放入蒸锅，中火蒸 25 分钟。

将肉泥装入硅胶模具内，压紧实，以防内部产生气泡，表面抹平 上面盖一层耐高温的保鲜膜，放入蒸箱，125度，蒸30分钟即可。小贴士：肉的选用可以根据喜好来，可以全猪肉，肥瘦皆有的更好，肥肉多点会更香更好吃。

将容器盖上耐高温保鲜膜，保鲜膜上扎几个洞后送入蒸锅内，盖上盖子，大火上汽后，转中火蒸18分钟。18分钟后，取出容器，将1个蛋黄、10克水和10克面粉搅匀，然后倒入容器内，最后再次送入蒸锅，中火蒸5分钟即可。

从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。将肉馅用纱布紧紧的包好。 锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。 把纱布揭开。

午餐肉的 *** *** 及配方

首先我们把葱洗净，切成葱花，姜去皮后切成姜末，分别装2个小碗中备用。猪肉洗净，先切成大块，再用刀剁成肉泥，装大碗中备用。肉泥剁好后，加入刚才切好的姜末，葱末，顺着同一方向搅拌均匀。

准备一块五花肉，把五花肉切成小块，在切几片姜片和葱段，一起放入绞肉机或料理机里面打成肉泥，打不动的话可以加一点清水进去继续搅拌。

肉馅里放入葱末、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、红曲粉、香油、花生油、白糖搅拌均匀。将面粉、淀粉、水、鸡蛋混合拌匀，加入肉馅中。搅拌至肉上劲。找一个容器，抹上适量食用油。把肉馅放进去，抹平。

直接吃：这是最简单也是最直接的 *** 。但是需要注意的是罐头包装的午餐肉可以直接吃，用保鲜膜包装的午餐肉必须煮熟才能吃。泡面吃：午餐肉切块，直接加在方便面里就可以。不怕麻烦的话，加一个鸡蛋，煮一下更好。

午餐肉的做法步骤 将里脊肉用水冲洗干净，洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。里脊肉切成肉丁，这样再剁肉蓉的时候会很轻松。 把切好的肉丁，剁成肉蓉。

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