健康又美味的土豆丸子,究竟怎么做最完美呢 (网红土豆肉丸子的做法窍门)

健康又美味的土豆丸子,究竟怎么做最完美呢?

1、土豆洗净去皮切片，洗去淀粉。然后上锅蒸熟。葱切粒； 火腿切碎粒炒香。蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐、五香粉拌匀。再加入面粉拌匀。搓成一个个这样差不多大小的小丸子。

土豆丸子的家常做法炸丸子

【土豆丸子】食材：土豆、面粉、糯米粉、白糖、水、油。做法：第一步：把削掉土豆的外皮，洗干净切成片，再放进碗里，放到蒸锅里蒸熟，然后取出来捣成土豆泥。

起锅后倒油，将油温预热至五成热左右，把丸子放入锅内，炸至金黄色即可。翻炸丸子 待一个面变得金黄时，用筷子或铲子将它翻过来，直到所有面都变成金黄色为止。

做法 土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。

土豆和猪肉丸子怎么做

第一步 手工挫肉馅，加入适量十三香，葱油（不用加葱花，味道也很赞了），鸡粉。少许生抽，少许盐（丸子一般空口吃，所以不要放太多盐，一调匙即可。）搅拌均匀。第二步 放入切好的土豆粒儿。

猪肉搅碎 将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两小时。取适量（少量多次，不然搅不透），分七八次放入破壁机，按沙冰键，每次打两到三遍。全部取出，这时候肉已经很上劲了。肉泥的状态是这样的。

今天要教大家的是一道土豆猪肉丸子制作教程，做出来之后非常美味，那么接下来咱们就先把做土豆猪肉丸子需要用到的材料准备一下，先准备一个土豆，大概在二两左右，然后再准备六两左右的猪肉，猪肉和土豆的比例为3：1。

潮汕土豆丸子的配方

1、土豆去皮切块蒸熟，取一个干净的容器，将土豆放入，加3g盐趁热捣烂压成泥状将番薯淀粉过筛加入，搅拌均匀，如果粘性还是很大，还可以继续少量加入。将加好淀粉的土豆面团滚成团，将土豆面分成若干个条子，再切成小剂子。

2、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。将土豆泥分成16个剂子。将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。

3、所有的材料加适量盐放在大容器里面，戴上一次性手套，将所有材料抓匀，团成大小合适的丸子，放入油锅内炸至金黄即可。土豆丸子 材料：土豆，植物奶，淀粉，黑胡椒，白胡椒，盐，面包糠，淀粉 做法：将土豆切块蒸熟。

4、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末搅均。油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油装盘，跟花椒盐上桌即可。

5、菜头粿，也叫萝卜丸子，在过年，也算是潮汕的重头戏了。萝卜丸子步骤没有红桃粿复杂，但是工程量大。步骤主要是削皮，把萝卜削成条状，拧干水分后撒上面粉，和成团后成圆形小丸子即可。

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