蒸成品小馒头怎么做的自制豆沙小馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸成品小馒头怎么做的自制豆沙小馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、中间放上豆沙馅包裹起来，上下两边捏紧，稍微滚动一下又会恢复成圆条状，用刀切出一个个小剂子即可，小馒头的雏形就出来，切分成等份的小段。

2、菜名】：红豆沙奶香迷你小馒头【所需食材】：高筋面粉二百八十克、鲜牛奶一百四十克、酵母粉三克、现成红豆沙馅二百克。

3、袋装豆沙馅，均匀的挤在面皮中间。小心将面皮折叠起来。将折叠好的面反过来，揉搓整齐。用两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状。用刀切成小馒头胚。用刷子在笼屉上抹一层油防粘，也可以垫屉布使用。

4、将面团分成适量的小剂子，然后用手掌或擀面杖将每个小剂子压扁。将红豆沙馅包入面皮中并封口，顶部可以用刀片划上一些花纹。将包好的馒头放在蒸锅里，用中火蒸10至15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。

5、迷你豆沙小馒头】用料：面粉150克，清水75克，玉米油5克，酵母粉5克，豆沙馅适量。

6、将发好的面团揉匀至面团内无气泡(大概揉15分钟，柔的`时间越长，成品越洁白细腻光滑)，分割成小剂子，每个剂子用擀面杖擀成皮，包入豆沙球。

馒头的做法

1、）将面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入温水，揉成面团，醒发1小时。2）将发好的面团拉成长条，揉成圆形小面团，醒发20分钟。3）将小面团擀成厚度相等的圆饼，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

2、材料：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。做法：(1)面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。(2)用手揉直至表面光滑，揉好后盖布发酵至两倍大。

3、馒头的做法如下：主料：面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶200克。辅料：细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶200克。备好食材。酵母粉和牛奶搅拌，倒入面粉中，加入一茶匙糖。用筷子搅拌。

4、玉兔馒头用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。做法：面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团、饧15分钟。分割成每个50克的剂子。搓成50公分的长条、对折起来。从右边卷起、左边向上弯曲。

5、馒头的做法如下：原料：面粉500克，六克酵母，10克白糖，270克温水。酵母、白糖、面、拌到一起搅匀，和面的时候慢点往进倒水搅成面絮，然后揉成光滑的面团。醒发到两倍大。

教你在家蒸奶香小馒头,不用发面,又白又松软,10分钟能蒸一大锅

1、第二步：分次加入180毫升温牛奶，奶的温度大约30度左右，一边倒一边用筷子搅拌成面絮，没有明显的干面粉就可以了，由于面粉的吸水性不同，一般预留出10毫升左右的牛奶，根据面的软硬度再增减，下手揉成面团。

2、然后把和好的面切成相同的剂子，做成馒头的形状，放在锅里面蒸20分钟就可以出锅了。奶香小馒头搭配炼乳更好吃。

3、用牛奶代替清水揉面，蒸出来的馒头有淡淡的奶香味儿，而且蒸出来的馒头松软洁白，好吃又营养，做为基础款馒头，非常值得荐。

4、奶香小馒头要蒸多少分钟呢1蒸奶香小馒头的时候里面不仅放牛奶，放糖也是更香的。

5、【菜式】：牛乳小馒头提前准备好制做牛乳小馒头所需的所有食材和调料，家里没有条件的就拿两手揉面，有条件的话就拿面包机来和面。

6、奶香馒头不用一滴水和面，简单时间短，出锅不塌陷，不变形，又白又暄软，简单好学。

杂粮小馒头怎样做好吃

打开锅盖，这样我们的杂粮馒头就蒸好了，把蒸好的杂粮馒头取出稍晾会，就可以和炒菜一起吃了，营养好吃还耐饿，特别适量血糖高的人群食用。

将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。

吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

营养又健康杂粮小馒头就蒸好了。注意事项杂粮的比例不能太多，多了会影响馒头的光滑度和口感。醒发好的面团一定要进行二次饧发。蒸完一定要过几分钟再开锅盖，开早了刚蒸完的馒头就会回缩。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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