洗净,切成滚刀块,先用盐腌5分钟。 去皮切成和大小一样的滚刀块;也去蒂切块;大蒜剁成蒜米。 酱油、盐、糖、醋、淀粉、鸡精和少量的水勾兑成料汁。 下入油锅炸至表面结痂,用筷子能够扎透。捞出沥油。
家常版地三鲜 做法步骤: 茄子掰成块方便入味,撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块,尖椒切成块。热锅凉油,油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子,中大火炸制茄子发黄捞出。
土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是*尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,切菱形片。下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好。
地三鲜 原料:茄子、土豆、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、白糖、盐、淀粉。
的做法,东北地三鲜怎么做好吃,东北地三鲜的家常做法 东北地三鲜的做法步骤 1 准备材料。 2 将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后,切成三角形。 3 将茄子和土豆用微波炉高火转3分钟。
地三鲜的家常做法如下:主料:茄子300克、土豆300克、青椒200克。辅料:生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量。把茄子切成连刀块,把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除,洗净后切块,起油锅倒入青椒。
1、茄子,土豆,青椒切块。茄子加入红薯淀粉,拌匀,淀粉包裹住茄子块(不裹淀粉也可以,也好吃,裹一层淀粉,炸完形状会好看一点口感脆一点。) 起锅宽油,炸茄子,土豆,青椒,盛出,控油,备用。
2、地三鲜的做法准备食材:土豆、茄子、青椒,蚝油、生抽、盐、糖、食用油、鸡精、淀粉,葱姜蒜末。土豆洗净去皮,切滚刀块,浸泡在水中。茄子洗净,切成滚刀块,浸泡在盐水中。青椒洗净,掰成块状。
3、准备食材。茄子和土豆削皮切成滚刀块,用水浸泡五分钟。辣椒切成块。炒锅里放多一点油,油热之后把沥干水分的茄子放进去,炸至金黄。捞出备用。捞出茄子之后,再放土豆,一样炸至金黄。
4、地三鲜 原料:茄子、土豆、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、白糖、盐、淀粉。
5、地三鲜菜做法如下:土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
6、地三鲜的家常做法如下:主料:茄子300克、土豆300克、青椒200克。辅料:生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量。把茄子切成连刀块,把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除,洗净后切块,起油锅倒入青椒。
1、地三鲜 要做得好看好吃,便是考验这掌勺人“过油”的功夫。茄子土豆青椒三种食材一软一硬一嫩,分别过油炸熟,温度时间都不相同,最后成菜菜要成型、色泽鲜亮,卖相才算成功。
2、做法: 调酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。
3、地三鲜 原料:茄子、土豆、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、白糖、盐、淀粉。
4、幼儿园地三鲜做法 土豆:3个茄子:1个青椒:1个盐:适量酱油:适量白糖:适量蒜:适量淀粉:2勺 1茄子去皮,切块备用 2土豆去皮,切块,过水,备用。3青椒,切块,备用。4蒜,切块,备用。没有姜了,可适当放姜。
5、地三鲜的做法很简单,做出来的味道很好,下面小编就介绍几种常见的地三鲜做法给大家吧。
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