紫薯怎么蒸馒头好吃窍门紫薯馒头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于紫薯怎么蒸馒头好吃窍门紫薯馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、紫薯中含有大量的花青素，紫薯汤变成绿色，是因为花青素是一种不稳定的水溶性色素，会因为酸碱程度而改变颜色，也就是说当花青素遇到酸性就会变成红色；遇到碱性强了就会变成绿色，碱性弱一些就变成蓝色；中性就会保持原本的紫色。

2、首先把酵母粉用温水化开，然后面粉中放入紫薯揉，然后盖上湿布，接着把发好的面团排气，揉透，然后下剂子，揉成馒头生胚，然后放入蒸锅中蒸即可。主料：全麦面粉600g，紫薯250g，酵母粉6g。辅料：温水适量。

3、第一步*准备一个干净的器皿，容器中放进500克的小麦面粉，添加两勺子的白砂糖（白砂糖可以促进酵母菌的发酵），再加入6克的酵母菌，倒进适量的清水揉面。

4、克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用6克酵母用适量温水化开600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。

怎样做紫薯馒头又软又好吃

1、酵母粉用温水化开。面粉中加入蒸好的紫薯。加酵母粉揉成光滑的面团。盖上湿龙布，盖盖。放在阳光下自然醒发。醒发好的面团。把发好的面团排气，揉透。下剂子。揉成馒头生胚。

2、紫薯馒头的做法步骤将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。

3、克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用6克酵母用适量温水化开600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。

4、我会经常做紫薯馒头来吃，接下来我把自己制作的过程说一下，希望对你有所帮助。准备食材：面粉，酵母，温水，紫薯。烹饪步骤：烹饪小提示：紫薯馒头是一道家常点心。

5、紫薯馒头的做法做紫薯馒头需要准备的材料紫薯（70g）面粉（180g）酵母（2g）白糖（5g）水（85ml）紫薯去皮，去皮后冷水下锅蒸15分钟左右，直到紫薯变软为止。紫薯蒸熟后从锅中取出，用勺子或铲子捣碎成泥。

6、紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。

紫薯地瓜怎样做馒头吃

冷水上锅，醒发20分钟后开火。蒸制20分钟左右。紫薯馒头的成品图紫薯馒头的烹饪技巧技巧tips1馒头蒸好后，关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些，中间不要留空隙。3用锋利的刀来切，馒头不会被压变形，切口也会漂亮。

紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥。将紫薯泥倒入到大碗里面，然后倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，防止揉面的时候粘手。

酵母粉用温水化开。面粉中加入蒸好的紫薯。加酵母粉揉成光滑的面团。盖上湿龙布，盖盖。放在阳光下自然醒发。醒发好的面团。把发好的面团排气，揉透。下剂子。揉成馒头生胚。

紫薯馒头的做法步骤将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。

好吃到爆的紫薯馒头的做法做准备好所需食材。紫薯去皮，蒸熟后，捣烂成泥，放凉。所有材料混后，加适量水，揉成光滑均匀的面团。面团盖上保鲜膜，发至两倍大。面团分成大小均匀的小面团，摆入蒸笼。

克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用6克酵母用适量温水化开600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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