不油炸肉丸子的简单做法,素丸子的做法和配料

肉丸子怎么做才不散?

1、要加入适当比例的面粉、淀粉与鸡蛋，面粉和鸡蛋可以使丸子更加黏糊，易成团不散，加入淀粉可以使丸子更酥，口感更滑嫩，表面也更光滑，这个很重要。

素丸子的做法和配料

1、做法一 材料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克，盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克。

2、做法：胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟。20分钟后，加入面粉和燕麦片搅拌。用手挤成丸子，放入油锅开炸。炸成金HS，飘起来，捞出控油即可。

3、素丸子的做法如下：用料：胡萝卜刨丝200克、香菜碎45克、葱碎25克、胡椒粉2克、鸡蛋一个、五香粉1g、低粉80克、盐5-6克、白芝麻2克、无铝泡打粉1克放了比较脆。胡萝卜刨丝。材料全部放进去混合。搅拌均匀。

4、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

烧肉丸子不用油炸会好吃吗?

1、除了肉馅选择，在烹饪容器上也有讲究，*选择砂锅做，不要小瞧了容器，不同的容器煮出来的味道也会有很大的差异。

2、炸锅涂抹一层油，均匀把丸子放入烤盘。盖上盖子，时间设置25分钟；表面微黄的时候，翻转一次；在设定的时间内，烤好的肉丸子，空气炸锅会自动关掉，这是炸好的酥脆肉丸子，金灿灿，外酥里软，酥香鲜嫩，很好吃。

3、处理好的肉丸子，颜色红亮诱惑，里边软软糯糯的，十分的进味美味。如果没有煎炸，口味都不会油腻感。每一次这么做，家里人都喜爱换碗装饭，并把猪肉丸子连汤一起淋在白米饭上，拌来吃，超美味可口。

4、四喜丸子好吃，但是做法复杂，还需要油炸，不仅复杂还费油，所以平时不怎么做。今天教你一个最简单的做法，做肉丸子不用油炸，好吃不腻。

5、添加一点发酵粉肉丸子口味没那么瓷实，松软爽口，肉丸子像乒乓球赛一样能弹上来。喜爱松脆口感的可以稍微增加烤的时间也。起锅后挤上一些番茄沙司，再倒入一些海苔碎就可以吃了，趁热吃味儿十分不错哟。

6、肉丸是饱受大众欢迎的食物，下面是几款不用油炸的丸子做法。香葱蒸肉丸 / 食材 / 五花肉、小葱、油、盐 / 步骤 / 五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除