馒头怎么做才松软好吃(糊糊面能蒸馒头吗怎么做)

馒头怎么做才松软好吃

1、做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，*是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。

怎么做馒头的方法与步骤

1、依次将面剂子揉成光滑的圆形馒头状，盖上湿布或者保鲜膜静置10-15分钟。将整形好的馒头有间隔的摆放在蒸屉上面。冷水上锅蒸20分钟左右，关火后别急着开盖，焖5分钟再打开盖子。

2、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

3、面粉做馒头的方法：主料：面粉500克。辅料：酵母粉5克、温开水适量。步骤：准备好食材：面粉和酵母粉。取一个小碗倒入少量温开水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，倒入和面的盆里备用。

农村蒸馒头的制作方法

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

准备面粉和酵母。一般情况下，所需的酵母用量是面粉总量的1%左右。准备温水。馒头制作的温度要掌握好，一般为40度左右，要稍微高一些才能促进酵母的发酵。准备搅拌面粉的工具。可以用面粉筛子，也可以用手。

农村蒸馒头的制作方法 制作农村蒸馒头的过程大致可以分为和面、发酵、成型和蒸制四个主要步骤。首先，准备好面粉、酵母和水。将酵母溶解在温水中，静置几分钟让其活化。

大概需要60分钟。3，将发酵好的面团排气，重新揉圆，直至切开面团看不见什么小气孔。4，将锅内的水烧至温热，关火，将整形好的面团放至蒸笼中再次发酵20分钟。5，发酵完成后，中火蒸15分钟，焖5分钟。

杂面馒头怎么制作?

下面我们来分享一下如何制作一份好吃的杂面馍。首先，要准备好面粉和水，将面粉放入盆里，一边搅拌，一边加凉水，直到把面揉成面团。面团不要揉得太干或太湿，适中的硬度可以让面馍煮出来更有嚼劲。

玉米面开水烫面，加入面粉发酵粉，适量水合成面团，醒发一小时。分成若干份。做成小馒头。冷水上锅再次醒发10分钟。水开蒸至20分钟左右即可出锅。杂面大馒头成品。

加入杂面和小麦粉用手拌，直至拌成面团。把揉好的面用东西盖起来发酵。一般春夏温度高时3~4小时就可以发酵完成了，秋冬季节则时间长一些。必要时可以适当加温，但别超过30度。

两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。

糯米玉米杂面馍的做法步骤 100g玉米粉，面粉和50g白糖混合揉成面剂子 100 g面粉与糯米粉混合揉成面剂子 把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。 将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。

一，加酵母粉，糖和食盐在面粉中加入糖和食盐，将酵母粉融入温水，记住这里一定要用温水，水温不能超过40度，温度太高会影响发酵效果。二，搅拌面粉在混合后的面粉中再加入适量温水，用筷子搅拌成絮状。

面糊涂怎么做好吃

芝麻叶是糊涂面必备，提前几小时泡软洗净。花生米泡几小时，加盐、大料煮好备用。多煮点拌凉菜时侯加一些，很好吃。大锅加水烧开，玉米面撒在锅里。慢慢撒在滚开的地方。水里我加了骨头汤，也可以加一粒浓汤宝。

②：起锅加入泡好的花生和黄豆，下入半锅左右的足量清水开大火进行煮开。③：水开以后，撒入1把玉米面，量不用太多，因为玉米面会越煮越浓稠，转小火继续熬煮20分钟至玉米汤散开均匀，下入面条，转中火再次煮开。

河南糊涂面是一道非常特别的面食，以其口感独特，香气扑鼻而闻名。它的制作方法简单，但却有自己的独特技巧。首先，我们需要准备好面粉、鸡蛋和适量的清水，将它们混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。

辣椒面糊涂正规的叫法是“老面馒头蘸糊涂”，我是在濮阳贵合园吃的。

先炒南瓜两分钟，依次下黑木耳、玉米粒，加盐翻炒。南瓜炒软后倒水，加适量盐，下面条，切记翻面条，不然很容易粘锅。面条煮好，倒黄面水，收汁，依个人口味倒适量鸡精，搅匀。

煮好的面条要放在凉水中过一遍，这样面条更加筋道。然后，将葱姜蒜切好备用，锅中加入油，爆香葱姜蒜。接着，加入调料，包括盐、鸡精、生抽、老抽、花椒粉等，调味后炒一下即可。

超级粘手的面团能蒸馒头吗

1、南瓜馒头太软可能会影响蒸制效果，但可以通过调整食材比例和操作步骤来解决问题。食材清单方面，南瓜泥的含量不要太多，以免面团过软。一般来说，南瓜泥和面粉的比例为1：2左右比较合适。

2、你好。揉面到位时，盆光，手光，面光。你越揉越粘手，原因是水放多了，适量加干面粉，这种情况会改善，试试看吧。

3、发酵后的面团如果太软，可以适当的添加一些面粉，揉进面团里不会影响醒发的，揉到不粘手就可以了，蒸馒头上锅前馒头生胚要再醒发10分钟，这样蒸出来的馒头好吃有嚼劲。

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