粗粮馒头都有哪些(用五谷杂粮蒸馒头怎么做)

粗粮馒头都有哪些

1、玉米馒头、黑米馒头、高粱米馒头、黄豆馒头、大米馒头等。

黄金粗粮馒头的做法,黄金粗粮馒头怎么做好吃

1、步骤：黄金粗粮馒头的做法步骤1玉米面、普通面粉、酵母一起装面粉中，一边用筷子搅动面粉，一边加水。

2、干酵母加入少量清水化开，在夏天的话可以用凉水，而冬天*就是使用温水。搅拌均匀后静置5分钟。将酵母水加入面粉中。再分次加入杂粮米浆，一边加一边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块状。

3、将馒头条裹上调好的蛋糊，再撒些面包碎，入低热油锅稍微炸一下出锅。全部过油后，再入热油锅炸至金黄色出锅。此时，你就可以看的到那个黄金条了。

4、即食麦片和小米磨成粉，面粉和杂粮粉大概是5比1的比例。混合面粉和杂粮，加入酵母，混合均匀。慢慢加入温水和面。揉成比较软的面团，进行第一次发酵，大概两个小时左右。发酵到面团两倍大小即可。

5、健康粗粮馒头 主料面粉320克 营养粉80克 细砂糖40克 辅料 酵母粉 7克 清水 210克 健康粗粮馒头的做法 将黑米，黑豆，黑芝麻等食材炒香，用料理机研磨成营养粉，营养粉只需80g即可。

6、暄软蓬松，营养美味的杂粮玉米面馒头就做好了。温馨小贴士：玉米面和面粉的比例是1：3，如果玉米面过多，揉的时候会粘面板，做出来的馒头口感也不细腻。发好的面要多揉一会，这样蒸出的馒头才更有劲道。

杂粮馒头的做法是什么

1、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

2、杂粮馒头可以用黄豆面，荞麦面，全麦面，玉米面，黑麦面等制作。

3、取出面团排气，静止十五分钟。分割成等分，揉捏滚圆。放入蒸锅，进行第二次发酵。发酵到面团明显涨大，大火烧开水，转中小火，蒸十五分钟左右，关火，焖五分钟，再开盖取出。

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