艾草加醋怎么蒸馒头吃,艾草馒头怎么做好吃,艾草馒头的家常做法

艾叶的食用方法

1、下面我们就列出一些艾叶的食用方法供大家参考。艾叶煮蛋新鲜艾叶择洗干净，切碎；鸡蛋打散。锅中烧水，水开后放入艾叶继续煮开。倒入打散的鸡蛋液，煮开后转中小火。下入适量的油、盐煮开即可。

艾草馒头怎么做好吃,艾草馒头的家常做法

艾草馒头的做法如下：食材准备：面粉400克、艾草叶70克、酵母4克、砂糖30克。把艾草嫩叶摘下来后洗干净。用开水烫1分钟左右再过凉水，挤出水分。把艾叶放进料理机里，再倒入150g清水打成泥。

艾叶摘下嫩叶，洗干净。切碎。放入料理机，加入60至90克水，打成艾草糊糊。把艾草糊糊隔渣，取艾草汁。取180克艾叶汁，加入酵母，稍搅拌让酵母溶解。加入面粉A和白糖。用筷子搅拌到絮状，然后用手揉成光滑的面团。

艾叶馒头的做法步骤 space 点击查看大图 买回来的艾叶摘掉老叶及老的根筋，清洗干净。

制作方法如下：步骤1：采摘新鲜的艾叶一把、称重50克步骤2：洗净后加入2克小苏打，浸泡十五分钟步骤3：锅里加水，加入2克小苏打，烧开后放入艾草，稍稍烫煮一下捞出。

做法：面粉加、牛奶、糖、酵母、油揉成面团，分成两份，其中一份加艾叶粉揉匀，两个颜色均匀分成小剂子。

艾草馒头的做法步骤 1 采挖回来的艾草苗，摘洗干净 2 开水焯烫1分钟，3 捞出加适量的水用料理机搅打成糊。在糊中加入酵母粉搅拌均匀 4 加入面粉和小米面 5 和成光滑的面团，6 保温发酵至2倍大小。

艾叶馒头怎么保持绿色窍门?

放小苏打可以保持绿色。煮艾草时，食用碱或小苏打都可以，他们可以保持艾草的绿色，并消除其中的苦味，煮熟的艾草可用于制作艾草年糕和青团。例如，制造艾草就是将浑浊的艾草和糯米粉混合到包裹有馅料的面团中，然后蒸熟。

摘下嫩叶部分，去除老茎，再多次清洗。锅内加水煮开，加入碱，加碱是保持翠绿的关键所在(可以用小苏打代替)。加入艾草用筷子拨散煮1-分钟，加碱的量不用太在意，煮了能闻到明显碱味就可以。

将做好的馍馍放进蒸锅，上汽以后蒸10分钟，关火，虚蒸3-5分钟即可！艾草馍馍的做法 步骤7 小贴士 煮艾叶时加食用碱或小苏打可以使艾叶保持鲜绿色，并去除苦涩味。焯水后的艾叶要用清水过一下，进一步除去苦涩味。

煮艾草：艾草洗干净之后，要放去锅里用水煮开，这是为了消毒。加入碱：在煮艾草的时候，可以往锅里放入一勺子的食用碱，可以使做出来的艾米果更加绿油油的。

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