蒸馒头下午就坏了怎么办,早上蒸的馒头保温到下午就馊了

夏天早上蒸的馒头下午底部发粘变味怎么回事

1、你好！蒸好的馒头要从锅里拿出来放盘子里或筐里拿干净布盖上，这样保存的馒头放一天不会变质发粘的。馒头不能一直在锅里放着。锅里水分大捂的所以才出现你说的这种情况。

早上蒸的馒头保温到下午就馊了

1、因为馒头表面水分过多，放置地方温度较高。蒸好馒头放通风处晾凉表面水分挥发掉，放保鲜袋内，排净空气系紧袋口，放冰箱冷冻室或软冷冻内。

2、蒸熟的馒头，放一夜就坏了，是因为现在正是暑季，天气炎热，高温会产生细菌，所以馒头变酸变坏了。

3、会，扔掉。长时间的闷在锅里会导致馒头过于湿润、变得黏糊或失去口感，高温下还会变质发霉，不宜食用，需要打包扔掉。

头天晚上蒸的馒头,到第没天就坏了,是咋回事啊?

1、因为馒头表面水分过多，放置地方温度较高。蒸好馒头放通风处晾凉表面水分挥发掉，放保鲜袋内，排净空气系紧袋口，放冰箱冷冻室或软冷冻内。

2、可能原因：1，冰箱较长时间未清洗，而温度调的较高，细菌滋生。2，放冰箱前，馍头和菜已在外放了较长时间，已经开始变质了。

3、是馒头已经变质了，发霉，是红曲霉素，所以是红色的。馒头里含有霉菌发育的必需营养部分，空气中的霉菌孢子附着到馒头上，湿度温度合适了霉菌繁衍的速度会很快，就很容易变质了.已经不可以吃了。

4、天太热 ，放冰箱里。买的馒头本来就发霉了 可能没注意看吧。你被卖馒头的骗了 。在超市可能已经放了很多天了 。

5、蒸出的馒头发黄，是因为发酵用老面放得过多，或者是苏打，泡打粉放多了所致。发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。

6、若之一次醒发时间过长的话，面团就易产生酸，蒸出来馒头肯定硬；若第二次醒发时间过长，那么馒头中气孔就会变得更大，一大气孔壁就越薄，就容易破掉，所以，这时蒸出来的馒头，只要受到一点冷空气，就会瞬间塌下，瘪掉。

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