馒头怎么做松软有嚼劲(蒸馒头金丝卷怎么做)

馒头怎么做松软有嚼劲

1、(1) 用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2) 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3) 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

金丝卷本来就是熟的吗?

1、擀成中间稍厚的长方形片，把切好的面条顺长方放在方片中间，卷起来，上屉用旺火蒸约20分钟即熟。取出改刀即可。

2、金丝卷用南瓜来充当天然色素，不仅有颜值，而且很有营养哦，层次多、够松软、有弹性，一学就会，操作非常简单。

3、今天做的这款金丝卷是用南瓜做出来的，用南瓜来充当天然色素，不仅有颜值，而且很有营养哦，所以南瓜不要再蒸着吃了，我们今天一起来做金丝卷，层次多、够松软、有弹性，一学就会，操作非常简单，跟着学起来吧。

4、其主要工序是：和面、饧面、摔条、掺条。许多面点品种都是由抻面加工制成的。如扁条面、三楞面、空心面、酿馅面、金丝卷、银丝卷、龙须卷、龙须面等。抻面 *** 的品种适合于蒸、煮、烙、炸等烹饪 *** 。

5、南瓜蒸熟或者包上保鲜膜放微波炉高火5分钟叮熟，用筷子搅成泥。金丝卷，银丝卷的做法 步骤2 10克细砂糖，10克全脂奶粉，一小勺干酵母，放到南瓜泥中拌匀，和入面粉，成柔软的面团。盖上湿布或者保鲜膜放温暖处发酵。

6、彩丝卷 1 红罗卜去皮榨汁，枸杞菜洗净榨汁。南瓜去皮蒸熟压成泥。2 构杞叶打成汁100g，面粉200g，盐糖各一小勺，酵母三克。

金丝卷的 *** *** 二

1、待面团胀发后，取糕点粉150g铺在案板上，将发面放在上面，并在面团中间扒一个圆坑，放入白糖、食碱、水50g，待溶化后与面团揉搓均匀即可。

2、将面肥用水泡开，加5千克面粉和成面团，静置发酵。

3、整个 *** 过程需要非常讲究，鸡蛋皮需要薄而有韧性，肉馅需要细腻、鲜香口感，然后再加上蔬菜等配料，才能 *** 出一份经典的金丝卷。

4、金丝卷： *** 原理如同刀切法馒头，只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条，利用地瓜的天然色泽，做出黄澄澄的细丝，即以“金丝卷”命名。牛筋面：口感软滑、筋道、后味醇香。

5、途中或先灯或煮或蒸或炸并多次翻动成型，熟透后再加以包裹上结构，经过二次加工压制成型而制成。总之，金丝卷是需要进行加工 *** 的，而非原材料本身就是熟的，如要品尝美味金丝卷还需要稍加烹制即可食用。

金丝馒头是怎么做的

取两个盘子，将100克的面粉，每个盘子各装50克，然后将30克的玉米粉倒入其中一个面粉盘子中 再取两个小碗，将2克的酵母面分别装入两个小碗中，一个碗一克。

南瓜金丝小馒头 1 将熟南瓜和酵母、蜂蜜、面粉揉成黄色面团，牛奶和 酵母、蜂蜜揉成白色面团。温暖处醒发至两倍大。2 先取南瓜面团，擀成约3毫米的薄饼。3 切成约3毫米的细丝。4 刷上食用油。

是金丝馒头，也叫奶油馒头。做的时候，用牛奶代替水和面，稍微放一点糖，放发酵粉，蒸出来的馒头就是清香松软可口。超市里也有卖现成的，配一罐炼乳就和饭店做的一样了。熊猫牌和雀巢的炼乳都不错。

辅料 酵母粉 2克 香肠 1根 调料 食盐 适量 葱 3段 香油 适量 千丝花卷的做法 材料 *** 图：酵母粉用温水化开，倒入面粉中。

煎至四面金黄，一道好吃的旺仔小馒头就做好了，希望大家能够喜欢。

怎么做馒头的 *** 与步骤

可以整成方形的，也可以做圆形的，先把面团揉成长条状，若要方形的话，直接用刀切，切出来就馒头蒸后就是长方形的；想要圆形的话，把切出来的馒头胚再揉一揉，揉成圆形即可。

依次将面剂子揉成光滑的圆形馒头状，盖上湿布或者保鲜膜静置10-15分钟。将整形好的馒头有间隔的摆放在蒸屉上面。冷水上锅蒸20分钟左右，关火后别急着开盖，焖5分钟再打开盖子。

用高压锅或蒸锅把水加热到沸腾。把面团放在蒸笼里面，蒸20-25分钟。在打开蒸锅之前，关闭火并让馒头在蒸锅里面静置5分钟。 出锅 打开蒸锅盖，用夹子或手套取出刚刚蒸好的馒头。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

面粉做馒头的 *** ：主料：面粉500克。辅料：酵母粉5克、温开水适量。步骤：准备好食材：面粉和酵母粉。取一个小碗倒入少量温开水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，倒入和面的盆里备用。

做馒头的详细步骤和简单 *** 如下：用料：麦芯粉500g、酵母5g、水270g、糖2勺、盐2克、油15克、葱油花卷、葱花50g、食用油3勺、盐少许、鲜辣粉少许。面粉中加入酵母，糖，盐，油，水用筷子搅成絮状。

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