1、豆渣的吃法也很多,我通常的做法就是把豆渣和白面放在一起和面蒸馒头,吃不出什么特殊的味道,还不错。材料 主料:白面1050g、豆渣200g;辅料:酵母适量、白糖适量 豆渣白面馒头 1 将豆渣和白面合在一起。
1、步骤适量的酵母和面粉混合均匀。步骤把豆渣加入到面粉中,充分搅拌。步骤加入适量的清水,揉成光滑的面团,置于温暖的地方发酵。步骤案板上撒适量的干面粉,把发好的面团放到案板上揉成合适的大小。
2、将馒头生坯放入帘子上,进行二次醒发。1二十分钟后,开火蒸。1大约蒸半小时,关火,焖三分钟。
3、豆渣馒头 材料 面粉,豆渣,酵母,牛奶,盐,糖稍微加点 做法 面粉中加入一点盐和糖混合均匀 放入打豆浆剩下的豆渣。
4、将玉米面,豆渣,酵母,面粉,混合在盆里。加适量和成面团。室温发酵四个小时左右,看到内部组织有很多孔就可以了。发酵好的面团在面板上和成光滑的面团,醒十分钟。
5、香炸豆腐渣 原料:豆腐渣,淀粉,精面粉,白糖,牛奶,芝麻,植物油 做法:各种原料拌匀,揉成团,做成饼状,平锅里放植物油烧热,放入做好的豆腐渣饼炸制,待两面呈棕红色时捞出即可。
用豆渣可以蒸馒头 原料:面粉适量,豆浆渣半碗,酵母适量 步骤:1,酵母用温水融化,加入豆渣,面粉,一起揉成光滑的面团。2,室温发酵两倍大,放在案板上排净空气。3,分等份儿,搓成馒头。4,室温二次发酵。
打豆浆的豆渣可以和面蒸馒头,做法如下:首先称出200克豆渣。加入500克面粉,5克酵母。用厨师机活7分钟。和好以后盖上湿布开始发酵。发酵到3倍大小就可以了。倒在案板上揉圆排气。
搓成长条,切分成8份,6 揉成小馒头,7 入蒸锅,二发30分钟,8 二发后,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,9 蒸好的豆渣杂粮馒头,吃着很香。小贴士 豆渣中含有一部分水分,和面时,请根据实际情况,酌量添加牛奶或水。
,切成5厘米的段,放在装有湿笼布的蒸笼上,中火蒸20分钟 豆渣馒头 材料 面粉,豆渣,酵母,牛奶,盐,糖稍微加点 做法 面粉中加入一点盐和糖混合均匀 放入打豆浆剩下的豆渣。
把二次发酵好的馒头坯放入锅里大火烧开后转中火蒸15分钟。小贴士 如果没有豆浆渣,也可以用红豆煮烂,沥去水分,再用勺子将红豆一点一点压成泥。
蒸好的馒头关火后5分钟再开盖,放凉取出。9 做多了的馒头,可以放冰箱冷冻保存,早餐蒸一下再陪豆浆或者牛奶都不错呢。小贴士 豆渣我没有滤得很干,还有少许豆浆,豆渣可以先预留一部分,过后看情况再添加。
可以的。用料:面粉 300克 玉米粉 100克 白糖 30克 水 200克 酵母粉 5克 将温水(30度)白糖化开,加入酵母粉充分搅拌均匀。
玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例制作三合面馒头的食材清单如下: 玉米面:2份,尽量选择细玉米面,也可以用粗玉米面提前过筛。 豆面:2份,可以选择黄豆面或者绿豆面,尽量选择无添加的,如果有自己磨的更好。
可以一起蒸馒头,应以白面为主,其次是玉米面,荞麦面,黑米面,豆面。即5,2,1,1,1。
蒸豆腐渣馒头。取适量豆腐渣和白面混合,加入温水和发酵粉和成蒸馒头的面,发酵后蒸成馒头,美味营养,比单吃白面馒头别有一番风味。蒸豆腐渣饼子。
步骤适量的酵母和面粉混合均匀。步骤把豆渣加入到面粉中,充分搅拌。步骤加入适量的清水,揉成光滑的面团,置于温暖的地方发酵。步骤案板上撒适量的干面粉,把发好的面团放到案板上揉成合适的大小。
方法/步骤 1 一个馒头大小的面引子泡水,泡软后,和4碗白面、打完豆浆剩余的豆腐渣、适量白糖(根据自己口味调整)、牛奶(有则放)和成面团,软硬程度就像包饺子的面一样。盖好盖子。2 发面时间长短取决于室内温度。
豆渣白面馒头 1 将豆渣和白面合在一起。2 加入适量的白糖。3 准备适量的酵母。4 加入适量的温开水化开酵母。5 将酵母水倒入盆中。6 用温水和面,和成一个光滑的面团,放置温暖处发酵。7 大约发至两倍大就发好了。
豆渣馒头 材料 面粉,豆渣,酵母,牛奶,盐,糖稍微加点 做法 面粉中加入一点盐和糖混合均匀 放入打豆浆剩下的豆渣。
步骤 豆渣和豆浆备好。白面、玉米面、酵母混合均匀。加入豆渣、豆浆和成面团。把面团发酵成2-3倍大。取出面团,揉成表面光滑的面团后,搓成长条形,再切成馒头生胚。放入蒸锅中,开水蒸20分钟左右即可。
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