潍坊特色肉丸子的做法丸子的做法猪肉丸子

今天阿莫来给大家分享一些关于潍坊特色肉丸子的做法丸子的做法猪肉丸子方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

2、猪肉丸子】食材：猪肉500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用碱5克，大蒜，白糖，食盐，做法：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。

3、我真的好喜欢吃猪肉丸子，但是外面卖的用料好坏难以保证，特别是新鲜度。

各位朋友潍坊正宗大头丸子怎么做

1、首先做丸子。猪精肉剁细，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸脆皮，上锅蒸熟。二是制卤。

2、直到用筷子一插就能轻松的进入丸子就行了。起锅前放点香油、青头（香菜末之类）更好的。大概就是这样，我是吃过许多次了，类似的还有大头丸子的做法，与四喜丸子d做法还有所不同，临时就不说了。

3、我做的丸子不是特别巨型的，所以250克，做了大概8个。可以根据自己喜欢的大小来自由掌握。煮锅中倒入少许底油，放入姜片。丸子码放在锅中，调入生抽。再加入约500ml左右的热水烧开。

四喜丸子漂亮的红褐色外观是怎么调出来的?

1、吃的时候*先提前拿出来化一下冻.制作四喜丸子的辅料可以根据当地的食材来调整，一般来说常用的辅料多是香菇、马蹄、莲藕、玉兰笋四种。

2、使劲摔打肉馅，使肉馅完全上劲以后，团成一个个拳头大的丸子。锅内加油，烧至五成热，放入丸子，小火慢炸，炸至丸子表面变成金黄色以后，捞出。

3、于是人们就用慈禧二字的谐音，把炸慈禧改叫“炸四喜”，把“慈禧完止”改叫“四喜丸子”。如今，四喜丸子早已进入寻常百姓家。人们根据自己的口味，在用料上有所变化。

酒席上常见的四喜丸子,自己在家能做吗?

1、现在我们把四喜丸子摆在盘中，四周放上青菜和小米椒，起锅把汤汁浇在四喜丸子上面。好了，这道非常好吃美味的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。

2、通常每四个为一份，兼取丸子团圆喜庆之意，故名“四喜丸子”。它既是一道家常菜，也是山东一带普通人家年节喜庆很常见的一道宴客菜。

3、可以找一个干的汤勺或者漏勺，下油锅过油，然后肉丸放勺子里，将勺子和肉丸浸入油中后，将勺子内的丸子倒入油中，这样可以避免烫到自己噢。我用的是这个勺子！其实汤勺漏勺都可以。炸10分钟，表面金黄。盛出。准备配料。

4、另起锅，锅中加入适量的水，加入少许老抽，适量食用盐，两块冰糖。放入肉丸，葱姜小火慢炖至汤汁浓稠收汁即可。把小油菜用水焯下，摆盘，把丸子放在上面，浇上汤汁美味即成。

清汆丸子是哪里的菜?它的做法是什么?

清氽丸子是浙江金华传统的名吃，色泽艳丽，菜形丰满，丸子香嫩，汤清味美，营养丰富，是一道美味佳肴。下面就是我整理的清氽猪肉丸子的做法，一起来看一下吧。

是鲁菜主料：猪肉(瘦)200克辅料：香菜25克，油菜心60克，木耳(水发)25克调料：鸡蛋清80克，葱汁25克，姜汁15克，淀粉(豌豆)13克，酱油5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克氽肉丸子的特色：丸子滑嫩，汤清味鲜。

清氽丸子是浙江金华传统的汉族名吃，色泽艳丽，菜形丰满，丸子香嫩，汤清味美，营养丰富，是一道美味佳肴。

地区水汆丸子其实是一种汤菜，跟饺子有异曲同工之妙。其实这道美食在每个地方都有，而且也非常的常见，大家如果想尝试一下，也可以在外面买一份尝尝。

做法：肉馅剁到一般水饺肉馅两倍细，加盐、鸡蛋清、花椒面顺一个方向搅，如感觉太稠，再一点点加水搅。菜洗净，叶子部分切段，根茎部分切斜片，分别用开水焯熟，根茎时间稍长点。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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