馒头蒸好后没有奶油怎么办馒头怎么做才松软又有奶油味道

今天阿莫来给大家分享一些关于馒头蒸好后没有奶油怎么办馒头怎么做才松软又有奶油味道方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐加入面粉最后加酵母选择面包机的和面功能，和面25分钟关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。

2、首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

3、而要想松软的馒头就要用低筋面粉，水量不能太小，这样才能松软。要有嚼劲的那种类似戗面馒头就要用高粉，水量不能多，这个下次说，最近做馒头还挺上瘾的说。

4、加入白糖可使口感香甜，馒头增白。放点小苏打进去，可使蒸出来的馒头更有弹性，细腻。

奶油馒头怎么做

将原料放进面包桶，用发面团程序发面；面团发酵好后，做成馒头形状；将做好的馒头醒发(馒头比原来增大很多)，冬天时间较长，现在只需20分钟左右；上笼屉用冷水大火蒸发，水开后10分钟。

但不要马上就开火，先把它放在锅里20分钟，再盖上盖子，开火蒸，这样面团才可以更好地发，做出来的馒头，也更好吃，口感更好、更软。

以下是8个馒头材料普通面粉400克牛奶（常温）150克淡奶油（常温）160克白糖60-80克酵母5克奶油馒头的做法将所有材料都放盆中，用手揉成光滑面团。

蒸好馒头不甜怎么办?

更换质量更好的面粉。调整加入糖的时间和方式，确保糖分充分溶解并均匀加入。适当缩短发酵时间。控制酵母菌的用量，避免发酵过度。此外，搓揉面团和发酵时间越均匀，得到的馒头口感可能越好。

通过调整食材清单和制作步骤，应该可以解决发面时放在多白糖可蒸出馒头还不甜的问题。

自己蒸馒头放糖也不甜，是因为糖放的过少。在制作馒头的时候，想要让馒头有甜味，可以多放白糖，并且在蒸馒头的时候，需要将馒头在水开前放入蒸笼上，否则馒头会变成死面，蓬松不起来，从而影响馒头的口感。

剩下没打发的奶油怎么做馒头?

1、奶油馒头的第一种做法：步骤奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐加入面粉最后加酵母选择面包机的和面功能，和面25分钟关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。

2、准备一些材料，比如面粉、酵母等。做的时候，*用低筋面粉做，可以加一些糖，让它的味道更好。先冲好奶粉，一般用温的开水冲，再加入酵母粉，一起搅拌均匀，然后把它倒入面粉里，不断搅拌，5分钟后，就可以揉了。

3、将配料分别称量好：普通面粉500克，动物淡奶油200克，干酵母4克，温水140克，白糖40克。用温水将干酵母化开，搅拌均匀。把白糖和面粉混合均匀，一边倒入奶油，一边用筷子搅拌成块状。

用纯牛奶代替奶油做馒头可以吗

1、用牛奶可以制作馒头，但是牛奶并没有发酵面团的效果，我们在用它做馒头时还是要用酵母。

2、牛奶并不能发面蒸馒头，但是在和面团的时候，可以加入一些馒头，这样能够增添馒头的奶香味，让馒头的口感更好。

3、可以，具体操作步骤如下：第一步先将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母融化，静至5分钟，如下图所示。第二步将静至好的牛奶倒入高筋面粉内，如下图所示。第三步去搅拌，如下图所示。

4、牛奶发面馒头的做法：450克面粉放入盆中，把50克酵母粉洒入面粉中、加100克白糖，然后搅拌均匀。用500毫升牛奶加至温热备用。用筷子边拌面粉边慢慢加入热牛奶，把面粉拌至如图所示絮状。

5、其实，做馒头很简单，用对面粉、不惜力气，你也能就能蒸出一锅白胖胖、宣腾腾、香喷喷的大馒头。

6、加入宝宝奶粉，加入温水搅拌成絮状。揉成面团，分成小份。搓成圆圆的馒头。电饭煲刷油，将其放入电饭煲。进行发酵至5倍大。刷上蛋液。放入电饭煲，选择蛋糕键即可。奶香馒头成品图。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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