制作雪媚娘,最主要的原料就是糯米粉,想要雪媚娘制作出来的口感更好一些,可以将糯米粉和玉米淀粉进行调配对比。也可以在雪媚娘里面加入一些芒果,草莓,哈密瓜等水果。
首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶,加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉,40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。
糯米粉混合白砂糖、玉米淀粉。倒入牛奶搅拌至无干粉,用保鲜膜将碗裹起来。放入蒸锅蒸30分钟。蒸好之后放入黄油,余温会让黄油迅速融化。用筷子搅拌蒸好的雪媚娘皮,搅拌的越充分,越不容易粘连。
小提示:调糯米糊时,还是建议大家用纯奶,做出来的雪媚娘,浓浓奶香味,特美味。把糯米糊调为水流状,再放到锅中煮熟(磨具中铺平一层锡纸,如此煮熟的糯米团子非常容易出模)。
雪媚娘的制作方法:方法/步骤 先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里,再倒入150克的纯牛奶。请点击输入图片描述 用电动打蛋器打均匀,再用细网过滤一下。
1、雪媚娘的做法步骤如下:材料准备:糯米粉、淀粉、细砂糖、牛奶、黄油、保鲜袋、冰箱、熟糯米粉、雪媚娘模具、奶油、奥利奥碎等。糯米、淀粉和细砂糖混合,再倒入牛奶和匀,蒸个25分钟左右。
2、制作雪媚娘,最主要的原料就是糯米粉,想要雪媚娘制作出来的口感更好一些,可以将糯米粉和玉米淀粉进行调配对比。也可以在雪媚娘里面加入一些芒果,草莓,哈密瓜等水果。
3、材料:糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配。
4、雪媚娘步骤:主料:水磨糯米粉50克、淀粉15克。辅料:糖粉20克、可可粉5克、抹茶粉5克、淡奶油适量、水果适量、黄油5克、水(牛奶)90克。将糯米粉、淀粉、糖粉和水混合搅拌均匀。
5、简单说一种柿柿如意雪媚娘:雪媚娘皮:糯米粉 100g、玉米淀粉 20g、白砂糖 15g、牛奶 140g黄油 10g、橙色色素 适量馅料:淡奶油 150g / 白砂糖 10g柿子 1~2个柿子剥皮拿出肉肉备用,叶子别丢,留着备用。
6、雪媚娘的做法步骤如下:材料准备:糯米粉120克、玉米淀粉40克、牛奶200克、糖60克、热水20克、黄油25克、淡奶油200克、细砂糖20克、奥利奥饼干碎适量、芒果适量。