肉丸子炖鱼的做法,炖鱼的做法有哪些?

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1、鲫鱼洗净切块。热油锅，鲫鱼放下去煎。煎到两面金黄时，加入热开水，水位刚好没过鲫鱼即可。再加入肉丸。盖上盖止煮至8分钟。关火前加入盐、胡椒粉，煮一分钟，关火。装碗，洒上葱花。

炖鱼的做法有哪些?

清蒸菜鱼 材料：菜鱼1条、青蒜适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、食用油适量 *** *** ：首先将菜鱼宰杀好，去掉内脏，用清水冲洗干净，表面用盐搓洗干净。

炖鱼是一道美味又营养的家常菜，既可以搭配米饭，也可以做成汤。下面介绍几种常见的炖鱼做法。 老鸭汤炖黑鱼 材料：老鸭半只，黑鱼一条，红枣若干，姜片适量，盐适量。

红烧鲫鱼 材料：鲫鱼1条（约400克），生姜，蒜，葱，香叶，八角，料酒，酱油，白糖，盐。步骤： 鲫鱼去内脏，清洗干净。

豆腐清炖鱼 的家常做法 做法 洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块。豆腐冲净，切块；香菜和葱洗净，切末。

炖鱼的步骤,做出来一定要好吃的,

将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。

炖鱼好吃又简单的做法如下：主料：鱼、娃娃菜、宽粉、青椒、豆腐、千张、香菜。辅料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、豆瓣酱、香其酱、生抽、老抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、味精、白胡椒粉、十三香、啤酒、水。

家常炖鱼的做法和步骤如下：材料准备：鱼2条、生姜、大蒜、辣椒、适量、花椒、大奎、香叶、食用油、食用盐、味精、醋、酱油等。首先把大葱、大蒜清洗干净，放入盘中备用。把鱼清洗干净，用刀子在鱼的背部划开。

步骤7：然后再里面加入适量的水，一定不要搅拌了。步骤8：将锅盖盖上，然后就是用大火进行焖炖，等到汤咕嘟开了，就可以了。时间查不多是25分钟左右。等到汁收差不多就关火，食用了。

鱼的做法

1、《柠檬香烤鲑鱼》、《香菇火腿蒸鳕鱼》、《鱼火锅》、《鱼头泡饼》、《鱼香茄子》。《鱼香鸡丝》、《罾蹦鲤鱼》《烟熏三文鱼》《西湖醋鱼》、《熘鱼片》、《鱼头锅》、《石锅鱼》、《铁板鱿鱼》。

2、鱼用葱姜水腌制10分钟，铁锅烧到有点冒烟再放油，油热撒点盐，再下鱼，不要着急翻面，定型后再翻(这样煎鱼零失败)。煎到两面金黄，捞出备用。

3、清蒸鲈鱼：食材：鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油 *** *** ： 鲈鱼处理干净后，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。 蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。

4、鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。酸菜洗净用手挤干水分，切成块；姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。

5、鱼的十种做法有：红烧带鱼、清蒸开屏鱼、水煮鱼片、干炸带鱼、葱香鱼片、干炸小黄花鱼、软炸银鱼、酱焖季花鱼、清蒸多宝鱼、豉香红烧鱼。红烧带鱼。

孩子吃鱼的正确 ***

1、切片或打长泥煮粥把鱼肉片出来后切片或打长泥煮粥或加蛋液蒸熟，也可以清蒸熟后取肉去刺再加到熬好的粥里，这样比较适合宝宝吃。鸡蛋淀粉小丸子鲤鱼姜葱少量，淀粉鸡蛋洗净取鱼肉料理机打碎加入葱姜水。

2、每日可给婴儿喂鱼泥1～2次，每次2-3汤勺(一汤勺约15毫升)。熬鱼汤家长可以通过熬鱼汤来让宝宝接受营养。科学喂养当宝宝想要吃鱼的时候，可以通过上面介绍的几种 *** 给宝宝吃鱼。

3、给宝宝吃鱼时要选择鱼刺较少的种类，或者把鱼肉剥出来放在粥里或米饭里，这样安全性高点。以烹饪为主鱼类的食用 *** 有很多种，更好以烹饪为主，这样保持DHA含量不被流失，清蒸、水煮，或者做成孩子喜欢吃的鱼肉丸，也是挺好的一种方式。

4、带鱼、三文鱼、黄花鱼都是适合七个月宝宝食用的鱼类，它们营养丰富，口感鲜美，而且易于消化吸收。下面介绍两种鱼泥的制法，以及一道简单易做的鱼肉菜谱。

5、金昌鱼去内脏，去腮，然后洗净切成十字刀。起锅烧油，把鱼的两面煎至金黄，注意油可以多放一点，防止鱼皮粘在锅底上，然后乘盘备用。2锅中放油，待油热后把肉丁、干辣椒放进去爆炒，依次倒入葱姜蒜、笋丁，翻炒均匀。

6、使孩子们可以品尝不同的口味，吸收不同鱼肉的营养，养成不挑食的好习惯。给孩子吃鱼要适量，一般每周1—2次，每次50—100克。如果孩子特别喜欢吃某种鱼，可以稍微多吃一点，但不要替代了主食的位置。

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