首先,准备好所需的食材:中筋面粉500克、胡萝卜汁200毫升、酵母5克、白糖10克、盐3克、食用油适量。将胡萝卜洗净切块,放入榨汁机中榨成果汁,过滤去渣备用。
最后中间插上洗净的红枣,一朵盛开的玫瑰花馒头就做好了。把各种花式馒头生胚做好后,摆入提前涂少量植物油或铺上蒸笼布的笼屉中,盖上盖子等待发酵。
可以利用水果蔬菜本身的细胞液颜色给面剂染色,从而形成多种颜色的面剂子,这样就可以做出多种颜色的馒头。例如:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉,放入南瓜泥。揉成光滑的南瓜面团。菠菜加水榨成菠菜汁。
具体步骤:先分别用不同的蔬菜打成泥加入酵母和面粉,我弄了五个不同颜色的面团。
紫薯馒头 准备食材: 60g紫薯泥 100g面粉 1g酵母 步骤: 紫薯泥加酵母化开加入面粉搅拌成棉絮状; 揉成光滑的面团; 搓长条切块,放在温水上发酵至5倍大,上锅蒸12分钟焖3分钟。
南瓜泥放入面中加入酵母粉揉均匀。放在温暖的地方醒至两倍大,然后排气揉匀就可以做出黄色面团。彩色的面团做成以后我们想做什么样的形状,直接拿相应的颜色面团去做出来就可以了。
1、菠菜汁混合面粉和酵母。用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。把面团擀成长方形表面刷上一些水。面团从一端开始卷起来,再搓紧实,用刀切成等份的小剂子。温暖处发酵5-2倍大,冷水上锅蒸12分钟闷2分钟。
2、菠菜馒头主料:面粉、菠菜 辅料:酵母粉、白糖、食用碱 *** *** :将菜市上买回来的新鲜菠菜清洗干净,然后把菠菜切成大小均匀的小段待用;将先前切好的菠菜段放到料理机中加入适量的清水把菠菜打成菠菜汁。
3、宝宝吃菠菜面糊的好处 补充多种营养素 菠菜面糊含有多种维生素,尤其是维生素A的含量较多,此外,草酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸的含量丰富,能给宝宝补充多种营养。
4、菠菜里边含有丰富的铁、钙及维生素,宝宝在食用以后可以很好的补充宝宝身体内所需要的营养,有利于宝宝身体健康发育,宝宝在胎龄慢慢增长的时候,可以适当的添加一些辅食,辅食营养应该多样化,保证宝宝营养需求。
馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
蔬菜馒头的做法大全胡萝卜素菜馒头 *** 原料面粉,酵母,泡打粉,胡萝卜汁。
先准备好菠菜成汁,南瓜煮成泥,备用,如图所示。中筋面粉分为三部分,分别是原味、菠菜味和南瓜味面团。醒面一个小时,如图所示。把面团均匀地揉起来,弄成一张大面饼,用手揉成一片,如图示。
1、细面条上锅蒸半小时。 准备配菜:黄豆芽,芹菜,肉跟红萝卜丝,肉提前放酱油葱花盐跟味精腌上入味。 起锅烧油。 油温大概七分热放肉。 肉断生放芹菜。 再加入黄豆芽。 胡萝卜丝可以最后放。
2、发醇好的面团揉至排尽汽体就可以制成馍馍面坯,二次发酵后上锅蒸30分钟左右就可以。蒸馒头的情况下要控制好发酵时间,不能发的太过,否则蒸出去会瘪掉。
3、芹菜汁和面更绿做法如下:芹菜把他洗净,用打汁机,或果疏机,打碎,把芹菜汁几出汁,把做馒头的面粉用芹菜汁和面,放入蒸馒头锅里,三十分钟馒头蒸好,这样的馒头是绿色的,纯蔬菜汁的。
4、在蒸的时候凉水上锅蒸,等到水开上去以后,差不多再蒸上20分钟左右的时间就可以了,等到正好以后可以再闷上三分钟左右的时间,然后就可以出锅了,这样蒸出来的馒头看起来就特别的好看,而且不会出现变色的情况。
5、然后戳成适当大小的面团放入锅中蒸熟即可。一般上汽二十五分钟左右就熟了。馒头就是绿色的。这种带颜色的馒头还有很多种,比如胡萝卜也可以,做出的馒头就是和胡萝卜差不多颜色的。希望我的回答可以帮到你,望采纳,谢谢了。
1、蔬菜焯水加配方奶,打成泥取56克, 所有食材混合 ,搅拌成絮状 原味面团 ,配方奶60克,酵母1克揉成光滑的面团,原味和菠菜味,都擀成海饼卷起来,发酵到5倍大,水开上锅锅蒸15分钟, 闷2分钟即可。
2、黑芝麻馒头 食材:面粉150克、黑芝麻酱2勺、酵母5克、水77克、核桃油8克。白面馒头 食材:面粉100克、水60克、酵母1克、核桃油8克。 *** 步骤: 果蔬汁打成泥,面粉中倒入果蔬汁,倒入酵母水,加点核桃油,揉成光滑的面团。
3、步骤:菠菜去掉黄叶和土根,洗净稍沥干水份打汁后待用。用菠菜汁、温水和面,将和好的面团盖好,放到温度高点的地方,等待发酵。大约4小时面团就可以发好了。发好的面团为原来的2倍以上才算是发好。
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