1、备韭菜和猪肉,肉剁成肉泥,韭菜切碎。加盐,淀粉合拌均匀。搓成丸子。做好的韭菜肉丸。锅里放清水烧开。放进做好的丸子,放点盐将丸子煮熟,淋上香油,撒上调味鲜,1烧开出锅。
炸肉丸子:炸肉丸子是另一种很受欢迎的做法。它外酥里嫩,油香味浓郁,适合搭配饭菜。将猪肉和面包屑混合在一起,加入鸡蛋和盐,搅拌均匀。如果肉馅感觉太湿了,可以加入少许淀粉。
番茄丸子的做法 用料:三分肥七分瘦的猪肉末三两、鸡蛋一个、番茄半斤、葱两棵、老姜一小块、生菜(任何绿叶蔬菜都可以)三两、淀粉半汤勺、盐、味精适量。
最后第7步也可改炖为蒸,蒸的话大火约为15分钟。清氽丸子鸡胸脯肉400克、胡萝卜 1根、菠菜2棵、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、食盐5克、胡椒粉2克、水适量、香油5克。
做法:地瓜洗净去掉外皮,蒸熟后压成泥,加打顺滑的奶油奶酪拌匀,再加200克糯米粉和适量白糖充分拌匀。油温7成左右的时候,挑起一小块入油锅油炸,炸成金黄色立刻捞出控油即可。
将豆腐肉馅搓成个小丸子; 将豆腐丸子放入泡好的红米滚动, 让表面上都裹有红米; 烧锅开水,将红米豆腐丸子码放在屉上,上锅蒸; 大约四十分钟,这样红米豆腐丸子就完成了。
炸猪肉丸子的做法 猪肉丸子 食材准备 猪绞肉300克,葱姜末各10克,鸡蛋1个,沙拉油适量,砂糖,料酒,酱油,白胡椒粉,香油,盐适量。
1、备韭菜和猪肉,肉剁成肉泥,韭菜切碎。加盐,淀粉合拌均匀。搓成丸子。做好的韭菜肉丸。锅里放清水烧开。
2、葱姜切末,备用。超市买来的肉馅,用刀再稍微剁一下,吃起来口感更好。锅内添凉水,开火烧开,这期间调馅料。打入鸡蛋一个,放入所有辅料。顺时针搅拌均匀。锅开后,准备下丸子。
3、将韭莱择去黄叶后清洗干净,用刀切碎,打入1个鸡蛋,加入5克食盐和五香粉,再加入30克的淀粉和90克的面粉,搅拌均匀。
1、韭菜切碎,如图,备用。打入一个鸡蛋,加入适量盐味精十三香。加入一把淀粉一把面粉。不用放水,把食材拌匀成面糊状。锅中放油,油温四成热,用手挤出小丸子炸。炸到外表焦黄,捞出即可。
2、韭菜洗净切碎。放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。放面粉、淀粉、泡打粉,用筷子搅拌至粘稠。锅中倒适量的油,烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子,炸七八分熟后捞出,等所有丸子炸好后再复炸一次。
3、韭菜一把洗干净。请点击输入图片描述 2 切成丁加入盐胡椒粉。请点击输入图片描述 3 加入一勺面粉。请点击输入图片描述 4 搅拌均匀。请点击输入图片描述 5 打入两个鸡蛋。请点击输入图片描述 6 搅拌均匀。
方法/步骤 1首先把干的馒头捻成馒头渣,用量自己掌控,主要起到肉抱团的效果,如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就多加一点点。2把豆腐放在一个碗中,用勺子把豆腐同样挤捻成炸渣豆腐可以提丸子的鲜味。
做法步骤:取一个奶锅,烧开一锅水,抓起一团剩饺子馅肉泥,揉一下,虎口留个洞,用力一挤,肉丸子就出来咯,再用勺子把它挖走放入开水里。
家庭猪肉丸子的做法如下:猪肉买全瘦的,一般都是买前腿肉,把肉切成小块,把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机,打成肉泥。
提前准备2斤饺子馅,多一些廋的少些肥的,*是采用猪后腿肉,这里皮偏厚,廋肉占比较高,含有很多的胶状物物质,最合适用它来做丸子吃。
平菇和黑木耳剁硬粒,和肉沫拌在一起,添加盐、十三香、酱油、生抽酱油、米酒拌和很欢,再分批添加芡粉,拌和至起胶状物。手里沾几滴水,将拌和好的饺子馅制成樱桃小丸子。
剩饺子馅儿有多少算多少,只要能团成丸子便可。 根据肉丸的数量来搭配合适数量的蔬菜豆腐来做汤,保证味道鲜美。 豆腐久煮才入味。
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