草编蒸馒头篦子怎么做,怎么蒸馒头不粘纱布?

蒸馒头怎么能起层?

1、边揉面边加干面粉，面粉每次也不要加太多，每次薄薄一层就能出层了。干面粉加多了不好操作，成品口感也不好。面团揉一会可以再醒七八分钟，然后再接着揉。这样反复揉三次左右，蒸出的馒头质地更细腻，层次更分明。

怎么蒸馒头不粘纱布?

1、蒸馒头时蒸屉上*使用湿的屉布，或刷一层油，或在馒头下面垫一层玉米皮，这样就可以防止馒头底部粘在蒸屉上了。

2、第一种方法是将蒸笼加热一会儿。在食品上面放置纸巾，再放置纱布和馒头。它们之间不会粘在一起，效果非常好。

3、笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。用草垫，刷油，不沾，方便。

馒头怎么做好吃,不粘牙?

1、锅内加水，把馒头整齐的摆入锅中，馒头之间要留出足够的空隙，以免发开后互相粘连，导致馒头破皮而影响美观。盖上锅盖，醒发15-20分钟，这就是二次醒发，如果少了这一步，蒸出来的馒头会很硬。

2、馒头想要蒸的好吃不黏牙，发酵非常重要，发酵的过程采用酵母粉和白糖的方式，既能够促进酵母粉的发酵，又能缩短酵发酵的时间，并且蒸出的馒头更加膨大松软好吃。

3、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。发酵到2~3倍大。呈蜂窝状。呛面揉，揉成光滑面团。擀成大约5毫米厚的面片。用圆形模具扣出圆片。

4、在红糖馒头的表面刷上水，撒上一些红糖。 让红糖馒头发酵至两倍大，大约需要1个小时。 开大火，烧开水后放入红糖馒头，蒸15分钟后，焖5分钟，即可享用。以上制作步骤可以让红糖馒头更加松软，而且不会过于粘粘。

5、，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。

蒸馒头用的篦子两边栓绳子吗

叫箅子（笼屉）。箅子在过去一般是指由切割、打磨好的竹片，纵横两层扣接在一起，架在锅、釜、鼎等炊具中，用以蒸焖食物的炊具，多为圆形。

农村放馒头的器具叫盖帘篦，也叫饽饽篦子，辛集民间用来盛放馒头(卷子)、包子、饼子、饺子等的一种餐饮饭桌用具。在广大农村常见，由高粱杆手工制成，天然高粱杆，干净卫生，不含塑料，没有毒素。

蒸篦就是蒸馒头用的篦子。蒸锅是日常生活中常用的烹饪工具，包括锅体、蒸篦和锅盖。锅体内盛放水，并通过加热水产生的水蒸汽蒸食材；蒸篦容纳于锅体内，用于盛放食材。

但现在我们都使用不锈钢蒸屉了，所以铺不铺纱布都没有什么关系了。

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