过夜的馒头怎么蒸好吃呢,如何蒸馒头松软好吃窍门

馒头如何蒸好吃

1、然后清洗干净双手，把搅拌好的粉揉成团，再用保鲜膜封好，等它发酵，需要30-40分钟。把发酵好的面团再次揉捏一会，揉成馒头的形状。

如何蒸馒头松软好吃窍门

1、（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

2、冷水上锅蒸 二次醒发好的馒头冷水上锅蒸，冷水蒸可以给馒头足够的醒发时间，蒸出来的馒头也会格外的松软。蒸至上汽继续大火蒸20分钟就可以关火了。

3、二次发酵，要想馒头松软绵密，一定不能少了二次发酵。将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条状，分成相同大小，揉成圆形后盖上纱布进行二次发酵。

4、开水上锅蒸，温度高，内部的气体受热膨胀，馒头、包子就能变得又大又圆，口感松软。蒸熟后的馒头不要急着拿出来，遇到冷空气会回缩、塌陷，影响口感。蒸熟后焖5分钟出锅。

5、，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。

隔夜的馒头要蒸多久才好

1、蒸馒头的面团隔夜不能蒸，面团发酵时间过长做出的饲养会发酸。发酵时间和温度及酵母菌的多少和活性有关系。家庭一般不要超过6个小时，那样就会发酵太充分、馒头太软。

2、要吃的时候就把冷冻的馒头或包子取出来放入蒸锅里蒸6分钟即可，微波炉加热需5-3分钟，万不能用中火、高火来热，这样会让馒头包子快速脱水，中间会发硬。

3、稍微擀开成圆形。做成馒头。把小面团都整形好，让面团发酵成原来的5倍左右大，轻按表面会慢慢回弹，大概30分钟左右。开水上锅，开大火，蒸9分钟，关火后焖5分钟再开盖。蒸好即可食用。

家里的剩馒头不要扔掉,怎么做很美味,吃了停不下来呢?

做法：把剩馒头都收集在一起，让它晾制一下，这样会晾得比较干一些，馒头是从外皮开始往里干的，干一点之后就把它取下来，用手把它揉碎，然后外面的干了继续揉碎，直到把所有的馒头都揉碎为止。

需要准备的材料：1个剩下的馒头和白糖。先将馒头切成厚厚的片状，然后再切成1cm左右的长条即可。在锅里倒上油，等到油温热大概七八成热度的时候，将切好的馒头条放在里面炸一下。

准备一个碗，碗中打入两颗鸡蛋，撒上一点盐，将鸡蛋液搅散。香肠切成小碎片备用 然后将馒头横着切三刀，然后再竖着切三刀，注意不要切断。

馒头怎么蒸比较比较好吃?需要注意哪几点?

1、蒸馒头要大火蒸，蒸好后不要马上去开盖，焖上3到5分钟再开盖，这样一方面可以防止馒头回缩、塌陷，另一方面还可以使馒头更蓬松，有嚼劲更好吃。

2、开水隔水蒸20分钟左右，关火后焖5min，让馒头当然减温，再拿出来吃，不会出现坍塌问题了，确保各个都很好吃。

3、注意发酵有一些小伙伴们可能是第1次蒸馒头，所以不知道蒸馒头的顺序，甚至还有一些人觉得面和好以后就可以开始蒸了。

4、我们一定要注意冷水上锅，需要大火烧开之后转小火，蒸好之后不要立刻打开锅盖，否则馒头容易塌陷。

5、（1）在融化酵母粉和白糖时，注意需要加入的是温水，水温不能过热也不能过凉，不然酵母的活性就不容易发挥出来。（2）蒸好之后不要马上打开盖子，还需要再焖个5分钟左右。

6、准备荞麦粉和面粉。准备一个干净的盆子，取一些荞麦粉，取一些中筋面粉，把它们放在一起。新手 *** 的时候要注意，蒸荞麦粉馒头，荞麦粉和中筋面粉的比例是1：1。准备酵母粉。蒸馒头需要引子，可以用面头，也可以用酵母粉。

馒头都吃过,但是怎么蒸才好吃

馒头整形完毕后，不能立刻上锅蒸，必须要进行二次醒发。二次醒发是蒸馒头步骤的关键一步，它直接决定了你蒸出来的馒头是否蓬松。如果二次醒发不到位，蒸出来的馒头就发硬、不蓬松。而二次醒发时间过长，馒头容易塌陷。

用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。

蒸锅的温度过高或过低都会影响馒头的口感和质量。在蒸馒头时，要根据馒头的大小和数量来调整蒸锅的温度，确保馒头能够均匀受热，蒸熟。 最后，要注意火候。火候是蒸好馒头的关键之一。

：水温必须掌握，温度可能在28到30度之间。因为使用这种温水可以节省时间。3：《确保温度和湿度是最成功的关键》发酵更佳温度在30到35度之间，更好不超过40度。湿度在70到75之间。

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