如何用麻辣小龙虾做粥 (小龙虾皮薯片的做法大全)

如何用麻辣小龙虾做粥?

龙虾解冻后清洗干净。用牙签将龙虾尾肉壳分离，以保持完整的形态。用刀轻轻切开龙虾上部，将虾线用牙签挑出来，并清洗干净。将肉和壳分开装，倒入料酒和生姜片浸泡一小时，去腥味。

为什么不用做小龙虾的方法做基围虾?

首先，基围虾*不是什么高大上的食材，大规模养殖，基本上常年都有，菜场价格20~50，根据季节不等；买一斤，一家三口足够吃了。去餐馆，一盘估计也就68~88，最多128，几个人点一盘也就够了。

基围虾基围虾个头非常大，我们平时买回来的基尾虾不能立即食用，因为基围虾头上面的苦胆以及基围虾身体当中的虾线含有非常多的杂质，如果直接烧的话，口感会特别的差，而且也不卫生。

虾是一种生活在水中的长身动物，它具有超高的食疗价值，并且广受大众喜爱。 虾的种类和做法都很多，我们经常吃的就有小龙虾、青虾、基围虾以及爬爬虾。

基围虾和龙虾的制作方法是不一样的！基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

怎么做大龙虾

将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。锅中加入水，水面不低于虾面。

其实吃海鲜，吃大龙虾这些食物，禁忌还是比较多的，首先是大龙虾一定要煮熟，因为龙虾体内可能会有很多寄生虫。吃的时候*不要喝啤酒，这样可能会诱发痛风。下面一起看看大龙虾的食用禁忌。

首先使用牙刷把龙虾表面刷洗干净，然后在脑壳部分戳一刀放出水，再给大龙虾的屁股戳一下，会放出龙虾的排泄物。再清洗一轮，龙虾就处理好了。

深海大龙虾一只，用刷子将其洗干净。将其对半切开，抽掉大筋，把肉切成六小块差不多。冷水上锅蒸15分钟即可，看颜色变红时取出。准备蒜末，蚝油，生抽，少量盐，料酒，姜末，芝麻油。

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