泡菜豇豆炒什么好吃家常菜,酸豇豆怎么吃

四川很爱的泡豇豆炒肉末,怎样做才酸爽过瘾呢?

1、今天给大家推荐一道长豆角炒肉末的家常做法，做法很简单，营养又丰富，香辣美味，还非常的下饭。

酸豇豆怎么吃

酸豇豆洗净切成小段。蒜头切碎，辣椒切碎。锅中入油，放入蒜蓉辣椒肉丝炒香。放入酸豇豆翻炒，放入生抽，鸡精调味，翻炒均匀装盘即可。

酸豆角不仅可以当做爽口小菜，直接上桌或者简单拌一下，搭配米粥、馒头等等做快手早餐，还能加上少量的肉末或者蒜蓉一起清炒，就是一道风味小炒菜，午餐、晚餐吃一盘，开胃又下饭。

加入适量的盐，保鲜膜封好以后放到阴凉通风的地方保存10天左右就可以吃了。

下饭泡豇豆炒肉末怎么做好吃又简单,做法

也可以用机器研磨。三姜切末备用。四干辣椒切段，用花椒。五炒锅烧热，油烧至五成热，放入花椒、辣椒、姜、蒜，翻炒出香味的肉末。六将肉末炒出水，加入适量酱油，上色。

首先，选好材料。豇豆选用新鲜嫩绿的，洗净后泡在冷水中，再焯水2分钟。肉末则选用瘦肉，切末后加入少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制。泡豇豆和肉末都准备好后，就可以开始烹饪了。其次，掌握好火候。

做法是：五花肉去皮，洗净，剁成肉末。豇豆洗净沥干水分，然后切块。锅里放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒香。肉末翻炒，加入少量酱油。加入豇豆，大火翻炒均匀。

简单难度 泡豇豆炒肉末的做法步骤 1 将泡豇豆切成粗粒。2 猪肉剁成肉末。也可用机器绞碎。3 姜蒜切末备用。4 干辣椒切节，花椒备用。5 炒锅烧热，下油烧至5成热下辣椒花椒姜蒜末，炒出香味下肉末。

用料：泡豇豆适量、生豇豆适量、肉末适量、生姜一小块、大蒜一个、香葱一根、干海椒数只、朝天椒2根。

泡豇豆怎么炒好吃又简单

做法：土豆削皮切细丝，用水浸，捞出沥干水份。泡豇豆切1厘米的段，辣椒切丝。热油锅里先放泡豇豆炒香，再放土豆丝和辣椒一起翻炒至熟，起锅时放点盐和鸡精即可。

泡豇豆、豇豆切粒 姜1块切姜末，蒜1瓣切蒜末，泡椒切碎。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，将泡椒、花椒、姜蒜末放入锅中炒香。放入肉末快速翻炒散开，放入切好的豇豆炒至断生，加入泡豇豆继续翻炒。

步骤：豇豆清洗干净，切成段，青椒洗净后切成粗丝。炒锅置于旺火上，倒入菜籽油烧至七成热。放入青椒煽炒出香味，并加入少许食盐炒匀。再倒入豇豆翻炒，注入少许素高汤，盖上锅盖焖几分钟。

酸豇豆炒什么好吃除了炒肉末

1、鸡蛋 酸豆角和鸡蛋看起来并没有什么搭配的可能，但是它们是可以一起炒的，而且营养丰富，味道鲜香，在夏天食用不仅能促进食欲，还能为人体补充多种营养元素。

2、酸豆角炒什么好吃：酸豆角炒鸡胗 材料：酸豆角、鸡胗、油、姜片、大蒜头、料酒、辣椒酱、盐、鸡精和葱花 做法： 酸豆角洗净切丁。 鸡胗用热水煮开，清水冲洗后切薄片。

3、酸豆角可以和肉末、鸡丁、白菜、青椒、芹菜一起炒。酸豆角在食用前需要用清水清洗几遍，这样可以减少酸度和咸度，而且酸豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。

4、用五花肉剁出来的肉末炒出来最香，酸豆角用猪油来炒最香，所以把五花肉末的油煸出来再炒酸豆角那就再合适不过了。把五花肉去皮后切片，切条，切丁，最后剁成肉末备用。

空心菜炒泡豇豆,怎么酸爽霸道又下饭呢?

1、青豇豆一把，这种豇豆必须是细长的长豇豆。掐去头尾，撕掉边筋，清洗干净，放筲箕里将水气完全晒干，放入泡菜坛，泡2天。不能泡久了，超过2天就会太咸太酸了。将泡好的豇豆取出，食材大 *** 。

2、做法：土豆削皮切细丝，用水浸，捞出沥干水份。泡豇豆切1厘米的段，辣椒切丝。热油锅里先放泡豇豆炒香，再放土豆丝和辣椒一起翻炒至熟，起锅时放点盐和鸡精即可。

3、关火，加入少许味精，即可出锅了，不喜欢吃味精的小伙伴也可以不用放味精。

4、在 *** 豇豆泡菜的时候，一定要将豇豆洗干净。然后跟盐放在一起，慢慢的放入坛子里面。一定要压实，否则豇豆极有可能会被淹坏了。并且腌制几个月之后，在拿出来跟肉末一起炒，就是非常香的。

5、豇豆清洗干净，切成段，青椒洗净后切成粗丝。炒锅置于旺火上，倒入菜籽油烧至七成热。放入青椒煽炒出香味，并加入少许食盐炒匀。再倒入豇豆翻炒，注入少许素高汤，盖上锅盖焖几分钟。

6、提前将准备好的生姜块刮掉外皮，切成细姜丝，大葱洗净切成葱丝，将炒鸡胗的油锅再次烧热倒入葱姜丝爆出香味后倒入酸豆角粒。

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