豌豆馒头怎么蒸好看又好吃豌豆面粉做法大全集窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于豌豆馒头怎么蒸好看又好吃豌豆面粉做法大全集窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、①豌豆面条：准备豌豆面粉300克、白面粉150克、食盐5克、清水230毫升，全部混在一起，并揉成面团，然后放压面机内压面条或做手工面条即可。

2、将100克豌豆面粉与50克豌豆淀粉混合一起，并加入150毫升清水，搅拌均匀备用。锅中加600毫升左右的清水烧开，大火烧开之后转小火，然后倒入上面和好的淀粉水，慢慢的倒，边倒边搅拌，小火慢慢煮。

3、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。

4、豌豆面粉的做法：食材：豌豆、香菜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油制作方法：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮后，磨成粉，过箩筛出细面。

5、在准备装黄凉粉的大碗中，用冷水淌一下内壁后倒出，然后把豌豆面粉糊盛入其中，抖动一下让表面平整，放置一边让其冷透。冷透后的黄凉粉切成丝，按照各人口味加入调味料拌匀即可食用。

豌豆面怎么做馒头

1、把面皮展开，摆上揉圆的三个小白面团。请点击输入图片描述将绿色面皮包住白面团，并挰紧。

2、做面条做面条的时候豌豆粉特别好吃。制作时需要准备500g豌豆粉，5g食用盐，20g白面粉。用5温水放在一起，揉成面团，揉匀，然后放入面条机直接做面条。也可以用擀面杖做成手擀面，然后根据自己的需要煮豌豆面。

3、用玉米叶裹住，摆笼屉内稍饧一会儿。蒸锅内加水烧开，放上笼屉，盖上屉帽，旺火蒸约30分钟至熟，取出即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；馒头做得要大小均等。因豌豆面中含有植物凝集素，伴有血凝或血栓者慎用。

豌豆馒头的做法,豌豆馒头怎么做好吃,豌豆馒头

克豌豆馒头的做法白色面团：取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、水83克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑面团。

原料：面粉500克，豌豆糊适量，酵母5克。

将蒸锅里加入清水，加热到手摸上去温热的状态就关火。做好的豌豆馒头放入蒸锅中，饧发至1—5倍大小即可。1饧发完成后开中火，蒸15分钟左右即可。（蒸的时候锅边放一根筷子，防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。

做法将山药粉、豌豆面、精面粉合放在盆内拌和，用温水将发酵粉洛化后倒入其中调和成面团，发酵后放面板上，撒上布面揉匀，掐成面坯(10个），再揉搓成顶圆底平的蘑菇状，用玉米叶裹住，摆笼屉内稍饧一会儿。

将饧好的面团揉搓成长条。再揪成小剂子。两只手不停的揉，揉成个小面团。锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙。盖盖，大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可。

再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。将作法4的面团搓揉成直径约5公分的长条。用刀将作法5的面条团切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。

豌黄馒头馅豌豆怎么做

1、做法：将面粉和玉米粉放入容器内。用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵。面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。

2、将豌豆馅包好。请点击输入图片描述8将玉米叶刷油放上豌豆包。请点击输入图片描述9烧开水入蒸锅蒸5分钟。请点击输入图片描述10控制好时间，这是蒸过头的，因为馅是熟的皮是薄的，如果蒸太久就爆开了。

3、步骤：将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时，然后加入足够的清水煮熟。将煮熟的绿豆放入锅中，加糖、植物油炒匀，直到糖完全融化，变成浓稠的绿豆沙馅。将糯米粉加水搅拌均匀，揉成面团。

4、教您豌豆包怎么做，如何做豌豆包才好吃将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。

5、去皮干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上将泡发的豌豆放入锅中，加豌豆体积3倍的水，煮至豌豆软烂，晾凉。

6、豌豆馒头的做法白色面团：取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、水83克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑面团。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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