淮山肉丸汤的做法,淮山肉丸汤怎么做好吃,淮山(江苏怀山肉丸子的做法)

淮山肉丸汤的做法,淮山肉丸汤怎么做好吃,淮山

香菜 1根 淮山肉丸汤的做法 娃娃菜、香菜洗净待用。淮山蒸熟压成泥。

山药大肉丸子的做法

1、上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。

2、食材：五花肉半斤，山药1小节，葱适量，生抽适量，鸡蛋2颗，盐适量。把五花肉洗干净，剁成肉糜备用。把山药去皮，切成片，洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。

3、脆山药削皮、五花肉、前夹肉冲洗干净。两种肉切片后切丝再切小丁，然后剁成黄豆颗粒大小，依次加入肉馅调料拌匀。

淮山肉丸子的家常做法

1、然来摔肉馅，一只手拿起肉馅反复的往盘子里摔，大概摔20分钟左右，摔到肉黏性 淮山洗干净，在水里泡起以免变黄 再准备点葱 把肉馅捏成丸子。

2、用手的虎口处挤出肉丸，放入小米中，让每个丸子上均匀的包裹上小米。 在蒸锅中铺上蒸馒头纸或刷上油，将 *** 好的肉丸放入蒸锅中。 大火蒸25-30分钟即可。出锅后可撒上葱花蒜末增添香味。

3、食材 主料 山药 100克 里脊肉 100克 香菇 3个 胡萝卜 半根 鸡蛋清 1个 辅料 葱 10克 姜 10克 盐 适量 面粉 适量 步骤 将山药洗净去皮切小块。将切好的山药放入蒸锅中大火蒸10分钟。

4、把肉泥和山药混合在一起，先加入鸡蛋一个，加点淀粉一起搅拌，淀粉要少加，如果太干了就再加一个鸡蛋，如果太稀了不能成型就再加点淀粉。

5、倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。微信．关注 / 10万道家常菜 胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。 将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。

6、山药肉丸汤的做法步骤1准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中，打入1个鸡蛋，然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。2用两根筷子，沿着同一个方向搅拌，将肉馅中的调味料混合均匀，使肉馅充分上劲。

山药丸子的家常做法窍门

山药皮去掉，在去皮的时候，上面会有黏黏的丝出现，摸着是光滑的，小心手，另外，去皮后的山药切成一小段一小段的，然后将表面清洗一下，毕竟在削皮的过程中上面会粘上一些脏东西。

将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。

主料：猪肉400克、鸡蛋1个、铁棍山药300克2人份、淀粉30克、盐3克、白胡椒粉1勺、料酒2勺、味极鲜2勺、葱花蒜末少许；先来处理山药，能买到铁棍山药更好，买不到就用普通山药代替。

山药肉丸子的家常做法如下：工具/材料：前夹肉、去皮五花肉、脆山药、水、黄豆芽、鲜汤（鸡汤）、蒸鱼豉油、香油、盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、糖、细淀粉、食用油。脆山药削皮、五花肉、前夹肉冲洗干净。

放上肉丸。11放入沸水锅中，大火蒸8分钟左右，12熟透揭盖，13出锅，趁热食用。小窍门 所用调料可以随自己喜好任意调整。肉馅搅打上劲口感更好。蒸制时间不宜过长，以免丸子变老，影响口感。

猪肉剁成泥。放入山药泥里，加生粉。加入盐，白胡椒粉，蚝油，朝一个方向搅拌。胡萝卜切片摆入盘中。做成丸子摆入胡萝卜片上。上锅蒸二十分钟。1放上枸杞，葱末，山药丸子完成。

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