1、步骤介绍:第一步将糯米粉倒入大碗中,加入适量的水,用手进行充分搅拌,直到形成一个均匀的面团 第二步将面团揉成条状或者块状,让其变成想要的形状。
面粉5斤,枣3斤,发酵面团2两,碱面少许。准备干面粉5斤,发酵面团。将备好的干面粉放入面盆里,再把发酵面团掰成碎块块,放入盆里。
蒸年糕的家常做法如下红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分。黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面。
步骤:备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中)。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状),用手试试湿度,手一抓成团,一搓就碎开。蒸锅铺入纱布,将拌好的面粉放进去蒸20分钟。
步骤 1 做法分享,1:黍子面(黄面)粉加水到比较稀一点,不是蒸馒头要多加点水,类似图2我放到锅里蒸的状态就好。
家庭馒头的做法 温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。加入面粉。加入糖,油,盐。揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。盖上保鲜膜。
食材:南瓜1个、糯米粉270g、木薯粉90g、冰糖适量。把糯米粉和木薯粉搅拌在一起。把冰糖压碎。放入粉中,搅拌均匀。把南瓜洗干净,削皮,切片。放入蒸锅中蒸熟。
南瓜去皮,洗净,蒸熟。把面粉放进容器里,放入自己熬制的猪油。不喜欢的可以不加,*放点。再放入白糖,多少看自己喜欢哈,是否放糖看自己喜好。南瓜倒成泥加入3克酵母拌均匀。
准备适量的南瓜在锅中蒸熟,趁热放入一些白糖一起搅成泥,这样白糖更容易融化。南瓜泥冷凉之后可以放入酵姆粉,这个酵姆粉大家可以根据自己做的食材多少来决定,一般包装上面都会有详细的比例。
南瓜馒头的制作步骤:南瓜切块,切去外皮挖掉瓜瓤,切成薄片,放在盘子里,入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥,南瓜泥凉透备用,这时用秤称好南瓜泥的重量。
南瓜馒头的做法如下:南瓜蒸熟放凉再放入搅拌机打成南瓜泥!南瓜泥要放凉到室温(大概37--38度左右),往南瓜泥加入10克干酵母和40克白糖,搅拌均匀至白糖融化。
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