炸肉丸子的家常做法儿童吃油炸肉丸子的做法 简单易学,口感鲜美

今天阿莫来给大家分享一些关于炸肉丸子的家常做法儿童吃油炸肉丸子的做法 简单易学,口感鲜美 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、首先把大葱切成葱花放入碗中，然后加入几颗八角，二三十颗花椒，加入热水浸泡，晾凉备用，把猪肉剁成肉末，尽量剁得细一点，剁肉馅的时候加入一些生姜一起剁。

2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、香油、五香粉、白胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的淀粉搅拌至肉馅粘稠。将肉馅揉成大小均匀的圆球状，放置在盘子中，用手将丸子压扁。

3、好长时间没吃过油炸食品了，今天炸了一大盘油炸豆腐圆子，很是解馋，可以直接吃，也可以用来做汤，下面来看看具体做法吧。

4、步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

5、丸子不要太大：丸子的大小应掌握得恰到好处，不要太大过于厚重，也不要太小不够味，一口咬下去，将会尽情感受到外酥里嫩的口感。

6、挑选肉馅时，更好选择猪前腿肉，口感更加鲜嫩。揉肉丸子时，可以加入适量的水，使肉丸子更加有弹性。煎炸肉丸子时，火候要掌握好，火太大容易糊，火太小则不易熟透。

炸肉丸子的做法大全

炸肉丸的步骤：主料：猪后腿肉、鸡蛋。辅料：玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油。

先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

将猪肉腌制好，拌上遥控器粉及辅料（葱末、姜末、蒜末、盐）调匀。将肉馅揉成肉丸子，放在蒸锅碗中，上锅蒸熟。另起锅热油，爆香葱、姜末和蒜末，随后加入番茄酱和糖等调料翻炒均匀，倒入汤汁煮几分钟。

用手将肉末捏成小肉团，放入油锅炸熟即可。小诀窍油滚至七八成后放入肉丸再转小火，肉丸不容易老，炸得更均匀。

---【炸肉丸子】---准备食材：猪肉馅(三肥七瘦)1000克、大葱20克、生姜20克、鸡蛋3个、花椒大料水适量、料酒适量、胡椒粉10克、食用盐适量、鸡粉适量、玉米淀粉适量、食用油。

炸肉丸子食材：猪肉馅500克，白萝卜半个，红薯粉面1000克，葱姜末适量，十三香适量，盐适量。做法：用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。

孩子非常喜欢吃的炸丸子,怎样做才能更健康一些?

把炸好的丸子蘸上番茄酱，就更好吃了！对于小朋友来说，这就是零食！家里如果有不爱吃菜或不爱吃肉的挑食小朋友，不妨试试这个 *** ，说不定会喜欢上的。我家老二就特别爱吃这种丸子，用油少，口感好，营养也更全面。

莲藕，能够煲汤、炒食、做肉丸子，食用 *** 多种多样，口味香甜美味，营养全面，与肉末、香菇，拌和成莲藕肉糊，做成肉丸子，蒸一蒸就可以上菜，拥有香菇的美味，也是有莲藕的香甜，肉末细嫩清爽不油腻，超棒。

我这儿用的是西蓝花，去梗清洗后开水中焯2min，捞出来摆盘预留。丸子摆盘，料汁浇在丸子上就可以。口味咸香细致的四喜丸子就搞好了，加入了莲藕碎和香菇丁，香而不腻，很是美味。

做丸子肉不能用全猪瘦肉，口味会很柴，选择肥瘦相间的猪后腿肉，口味也会更加软嫩滋养。

选择的肉一定要是肥瘦相间的三分肥肉，七分瘦肉，这样做出来的丸子特别香。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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