1、米饭丸子的做法 准备好剩米饭 把胡萝卜香葱香菜切碎和米饭混合。打入一个生鸡蛋,加上所有调料。再抓上一把面粉。搅拌均匀。用手团成球状,放进空气炸锅。用刷子刷一层薄油,180度15分钟就好了。
1、蒸米饭肉丸子的做法:把胡萝卜洗净去皮,剁成胡萝卜末、姜切末、猪肉剁成肉泥,加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟。
2、糯米提前5小时泡发,沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅。大虾去掉虾头和壳,挑出虾线,用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净,挤干水分后剁成虾泥。香菇泡软后和胡萝卜,葱,姜一起切成末。
3、家常米饭丸子的做法 米饭用电饭锅蒸熟,晾凉备用。肉馅加花椒粉、大料粉少许,一小勺酱油、盐、葱姜、盐煨制半小时至一小时,时间越长越入味。盐的多少依肉量而定,加入米饭后需再加一遍盐。将晾凉的米饭加入肉馅拌匀。
4、白米饭倒进生抽酱油和盐,添加葱末,生姜沫,白芝麻和面粉,拌和好。2揉成小圆子,下油锅炸,炸到色调橙黄色就可以起锅。
小米淘洗干净,用清水浸泡4个小时以上。猪肉清洗干净,用绞肉机绞成肉末。半个馒头,扒掉外皮,剁成碎末。枸杞泡水里,泡软。馒头碎同肉末混合均匀,加入葱碎,调入芝麻油、盐、胡椒粉、蚝油、老抽搅拌均匀。
做糯米丸子还是有一定的技巧的,下面就来分享下糯米丸子的做法。
步骤:将荸荠切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内,加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水,用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;糯米洗净,用开水浸泡10分钟,沥干水分待用。
食材:小黄米适量、猪肉适量、色拉油适量、盐适量、姜适量、生抽适量。把黄小米洗净侵泡2小时候以上。把猪肉切块,姜切片。一起加料理机打成肉泥,大葱洗净切末。
生米主要做肉丸,糯米或大米泡半天,拌入肉馅中或滚在肉丸表面,蒸熟,可食用或油炸后食用。你可能指米饭素丸子,冷米饭一碗、白萝卜一斤、葱姜少许、调味品根据自己喜好加。
白米饭倒进生抽酱油和盐,添加葱末,生姜沫,白芝麻和面粉,拌和好。2揉成小圆子,下油锅炸,炸到色调橙黄色就可以起锅。
【制作步骤】第一步,拿出准备好的大米,把大米泡一个晚上,之后把米的水份沥干。
糯米丸子的做法 先把虾仁剁碎成馅儿。与肉馅儿混合,之后加入鸡蛋,盐,味精,料酒,鸡汁,白胡椒粉,葱姜水,用力快速搅打至上劲。
1、糯米珍珠丸子。糯米肉丸,是逢年过节的时候,桌上必不可少的经典菜了。糯米包裹着肉丸,外面软糯里面鲜嫩。糯米肉丸子是一种特色美食,肉做馅,外边裹上一层糯米,用蒸的方法做出来的。
2、没肉馅的做法——蒸熟糯米糕,添加盐、糖、鸡精、熟咸肉丁、葱段等食物,用力团成尺寸匀称的肉丸子就可以。另一种作法——1白米饭倒进生抽酱油和盐,添加葱末,生姜沫,白芝麻和面粉,拌和好。
3、叫糍毛团,先用糯米粉做个大的肉汤圆,然后在外面沾上糯米粒,上蒸笼,蒸熟即可。
4、【珍珠糯米丸子】食材:糯米半碗,水一碗。猪肉馅半斤,料酒二汤匙,盐一汤匙,鸡精一小勺,糖一小勺,白胡椒粉一汤匙,生抽一小勺,蚝油一小勺,姜汁一汤匙或姜末一汤匙,葱花二汤匙,香油适量。
5、第十步,然后就可以开始做丸子了,把紫薯馅都分成若干份,要弄多大的丸子就捏多大,把丸子搓圆,然后在丸子外面裹上一层大米,再用手搓。第十一步,把弄好的丸子放到蒸笼里面蒸,蒸笼要垫蒸笼垫。
1、蒸米饭肉丸子的做法:把胡萝卜洗净去皮,剁成胡萝卜末、姜切末、猪肉剁成肉泥,加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟。
2、步骤:将荸荠切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内,加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水,用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;糯米洗净,用开水浸泡10分钟,沥干水分待用。
3、家常米饭丸子的做法 米饭用电饭锅蒸熟,晾凉备用。肉馅加花椒粉、大料粉少许,一小勺酱油、盐、葱姜、盐煨制半小时至一小时,时间越长越入味。盐的多少依肉量而定,加入米饭后需再加一遍盐。将晾凉的米饭加入肉馅拌匀。
4、白米饭倒进生抽酱油和盐,添加葱末,生姜沫,白芝麻和面粉,拌和好。2揉成小圆子,下油锅炸,炸到色调橙黄色就可以起锅。
5、猪肉剁成末。肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐,朝一个方向搅拌,充分拌匀。将拌好的肉末搓成肉丸。均匀沾上香米。
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