张家界美食团购芋儿鸡都江堰市好吃芋儿鸡

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1、都江堰市好吃芋儿鸡都江堰市的好吃芋儿鸡是一道独具特色的美食，深受当地人和游客的喜爱。好吃芋儿鸡选用优质土鸡和当地*的好吃芋儿作为主要材料，加上各种传统的调料熬制而成。

2、加了郫县豆瓣酱的芋儿鸡，带着微微的辣味，鸡肉鲜嫩，芋头软糯，好吃还下饭。

3、芋儿选择椭圆形的，会很粉，软糯香甜。芋儿鸡的做法步骤step1食材：鸡根400克、芋儿300克、红辣椒1个、油、盐、生抽、香葱、生姜。步骤step2芋儿去皮洗净，切块。

做正宗芋儿鸡有哪些注意事项?

1、大火烧开，熬制5分钟后，保持微沸状态。制作芋儿鸡的诀窍，调料一定要准备充足，最后淋上热油是关键步骤五：待鸡煮熟后，把洗净切好的芋儿放入锅里，差不多15分钟后芋儿煮至软糯即可。

2、.关火，撒上葱花、香菜末，翻炒均匀后即可食用。注意事项：煸炒鸡肉时火候不宜太大，以免烧焦。加入芋儿后需加盖小火慢炖，这样芋儿才会软糯。豆瓣酱、辣椒、花椒粒的用量可根据个人口味适量调整。

3、做法土仔公鸡宰杀去内脏，剁成2厘米见方的块，芋头去皮改成滚刀块待用。

4、加入鸡块翻炒均匀，再加点料酒、生抽、老抽、蚝油、砂糖炒匀。加入适量温水和准备好的料包。倒入电炖锅中炖30分钟，再放入芋头炖30分钟，收汁加点盐调味即可。1撒上葱花装盘。

5、鸡肉切块洗净，加料酒白胡椒粉腌制。鸡肉选取公鸡，市场上用于煎炒常见的有三黄鸡。芋儿洗净表面泥垢，加水煮熟煮软，芋儿煮熟过后剥皮比较容易，也可以避免手发痒。

重庆好吃的芋儿鸡

孔亮鳝鱼芋儿鸡重庆最出名的芋儿鸡是一道非常受欢迎的川菜，其特点是鸡肉鲜嫩、芋儿绵软、汤汁浓郁，味道麻辣鲜香。

重庆好吃的芋儿鸡芋儿鸡是一道非常*的重庆特色美食，由于口感鲜美、独具特色而备受人们的喜爱。芋儿鸡的特色在于选用用芋头蒸煮，使得肉质鲜嫩、味道香浓。

材料土鸡肉450公克，蒜头6粒，芋头200公克，盐1大匙，糖1小匙，米酒1大匙，水300㏄做法鸡肉洗净、切块，备用。芋头去皮洗净、切块状，放入油锅中以150℃大火油炸，再捞出沥干油份，备用。

芋儿鸡是哪里的菜

芋儿烧鸡是*发源于重庆的扛湖菜，流传甚广，并在流传过程中不断创新。巴国布衣更是再上一层楼，对其精心改造，使其成为巴国衣风味烧菜的代表作之一。

重庆芋儿鸡最*的地点之一是位于重庆市沙坪坝区的孔亮鳝鱼芋儿鸡，这家餐厅以其正宗的川菜口味和独特的芋儿鸡而广受好评。

如今，马家芋儿鸡已是成都川菜的代表之一，店面遍布成都各地，深受食客喜爱。其次，还有“黔江芋儿鸡”的名声在成都也颇高。

芋儿鸡是重庆地区的一道名菜，据说发明人就在重庆双碑某地，且申请有专利。现在很多餐馆都有这道菜卖。

温江芋儿鸡是成都美食中的一道特色，其特点是将地道的温江芋儿与鸡肉搭配，香鲜可口。

怎样做芋儿鸡?

加入适量温水和准备好的料包。倒入电炖锅中炖30分钟，再放入芋头炖30分钟。时间到，把炖好的芋儿鸡再倒回锅中收汁，加点盐调味，撒上葱花即可。

材料：光鸡(半只，350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)调料：油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。

芋儿鸡的做法如下：材料准备：玉米鸡鸡腿、土豆、芋头、杏鲍菇、鲜辣椒、干辣椒、小香葱、蒜瓣、麻辣火锅底料、姜片、料酒、冰糖、啤酒、花椒等。玉米鸡鸡腿斩大块。

主料：鸡块2000g、芋头1500g。辅料：油适量、盐适量、香叶适量、八角适量、砂仁适量、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、白糖少许、鸡精少许。准备鸡块。

芋儿鸡的家常做法：食材：鸡、芋仔、火锅底料、豆瓣酱、姜、干辣椒、花椒、老抽、大葱、生抽、料酒、香菜、油。做法：将焯过水的鸡肉放入锅中煸炒，至表面金黄，然后盛出备用。

做好吃的芋儿鸡，先要准备好调味料包。草鸡洗净切块、焯水。爆锅，放洋葱块、豆瓣酱炒香，加鸡块和调料炒匀，加入适量温水和准备好的料包。倒入电炖锅中，加温水和料包炖30分钟，再放入芋头炖30分钟即可。

正宗芋儿鸡的做法

鸡洗净，斩成小方块，加水烧开去血沫子，倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切，泡姜切片。

加了郫县豆瓣酱的芋儿鸡，带着微微的辣味，鸡肉鲜嫩，芋头软糯，好吃还下饭。

芋儿鸡的做法如下：材料准备：玉米鸡鸡腿、土豆、芋头、杏鲍菇、鲜辣椒、干辣椒、小香葱、蒜瓣、麻辣火锅底料、姜片、料酒、冰糖、啤酒、花椒等。玉米鸡鸡腿斩大块。

芋儿鸡的川味家常做法如下：主料：鸡腿5个、小芋头6-8个。辅料：葱、姜、蒜适量、八角3个、干辣椒、花椒少许、生抽2-3勺、老抽一点点、糖1勺、盐少许、青红椒四五个。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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