1、奶香馒头是一道非常简单易学的食品,主要的制作材料包括面粉、酵母、糖、盐、水和牛奶。首先,将面粉、糖和酵母混合在一个大碗中,然后慢慢加入适量的水和牛奶,搅拌成面团。
取一份揉光滑。揉光滑的面团滚成圆球形状,做成馒头胚。所有的面剂子都做成馒头生胚。做的馒头生胚放到烤盘中,放到烤箱中进行二次发酵。发酵好的馒头生胚。
奶香芝麻小馒头 一口一个,很适合做小月龄宝宝的手指食物。 所需材料:80g面粉,1g酵母,30ml牛奶,黑芝麻5g。 记得酵母要先和牛奶混合均匀! 具体做法: 将酵母加到配方奶中混合,配方奶温度不要超过35度。
保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可。小贴士:揉面的时候温水和牛奶应当以不烫手,低于35度为好。香港粉又叫水仙粉,用它制作出来的点心颜色洁白,如果没有可用普通的特级粉制作。
奶香馒头的做法教程如下:原料准备:中筋面粉500克、奶粉30克、白糖40克、温水250克、酵母5克 操作步骤: 将酵母加入温水中,静置5分钟,待酵母完全溶解并活化。 在一个大碗中,将中筋面粉、奶粉和白糖混合均匀。
蒸锅放适量水,馒头上蒸锅盖锅盖开始蒸馒头。约十五分钟左右即可,静待两分钟后再揭开锅盖,将馒头取出。自制的奶香大馒头口感非常Q弹,夹杂着奶香味,要比外面的馒头好吃很多哦。
面团二次发酵完成后,我们可以开始烧水,上汽后蒸15分钟时间,关火后不要立刻打开锅盖,大馒头静置在锅内5~10分钟时间,这样做的目的是为了防止面团回缩。
放入隔40度热水的电饭锅里,隔水湿温发酵(30分钟左右,冬天需时间长些);1明显的发大了;1电饭锅选择蒸,上气后蒸十五分钟即可;1白白胖胖的牛奶大馒头出炉。1配白粥和自制的小咸菜最合适。
揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大 取出加适量面粉继续使劲揉 揉的时候要不断加面粉,这样蒸出的馒头更有型、更香。
吃惯了普通的白面馒头,今天瘦猴为大家介绍奶香馒头的做法,松软香甜,奶味十足,孩子也爱吃。所需食材:普通面粉350 g、牛奶200g、酵母5g、白糖30g。做法步骤:先准备好所有的食材。
奶香芝麻小馒头 一口一个,很适合做小月龄宝宝的手指食物。 所需材料:80g面粉,1g酵母,30ml牛奶,黑芝麻5g。 记得酵母要先和牛奶混合均匀! 具体做法: 将酵母加到配方奶中混合,配方奶温度不要超过35度。
和面:a:混合面粉和白糖。b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中。
首先,将面粉、糖和酵母混合在一个大碗中,然后慢慢加入适量的水和牛奶,搅拌成面团。待面团发酵至两倍大小后,将其揉成形状各异的小圆球,并静置10分钟,让其再次发酵。最后,将馒头放入蒸锅中,上火蒸10-15分钟即可。
奶香馒头的做法和配方比例如下:用料:白面、配方奶、酵母粉、白糖。步骤准备好食材,希望提升口感可以尝试加少许白糖,介意也可以不加。步骤用40度温水把奶粉冲开,酵母粉倒入奶中搅拌均与,放置5-10分钟释放活性。
准备300克酸牛奶,把酸奶倒进大一点的盆里,再打入一个鸡蛋。再加入5克酵母粉,40克白糖,不喜欢吃甜的可以不放,酸奶从冰箱里拿出需要醒半个小时再用。
【胡萝卜馒头】食材:100g面粉+55g胡萝卜泥+1g酵母+核桃油3g。【紫薯馒头】食材:100g面粉+55g紫薯泥+1g酵母+核桃油3g。【黑芝麻奶香馒头】食材:100g面粉+8g黑芝麻酱+1g酵母+核桃油3g+60g配方奶。
过程: 面粉加入牛奶(水),搅拌成絮状,揉成面团。 面粉加入酵母,南瓜泥,搅拌成絮状,揉成面团。 如果面团揉的不光滑,醒发一会,再次揉就很光滑了,反复揉搓,馒头会更好吃。
奶香馒头的制作方法和步骤如下:用料:低筋面粉300克、水150克、细砂糖40克、耐高糖酵母3克、泡打粉2克、奶粉15克、盐1克、干粉(用低筋粉)适量。步骤:酵母放入清水中化开,静置5分钟。
奶香夹心小馒头。 紫薯夹心小馒头 食材: 面粉100g、紫薯泥60g、酵母1g、奶粉10g、果泥。 步骤: 紫薯去皮蒸熟,加适量水趁热压成泥,取60g备用。 将除果泥以外的所有食材混合,搅拌成絮状。
奶香馒头的做法教程如下:原料准备:中筋面粉500克、奶粉30克、白糖40克、温水250克、酵母5克 操作步骤: 将酵母加入温水中,静置5分钟,待酵母完全溶解并活化。 在一个大碗中,将中筋面粉、奶粉和白糖混合均匀。
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