将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中,混合均匀。将温热纯牛奶倒入碗中,加入5g干酵母粉,搅拌至酵母粉融化。将酵母牛奶倒入和面盆中,放入细砂糖和面粉、小米粉混合物。
1、如果是保证馒头口感的话,我们可以选择使用冷水三档电饭锅;如果是偏重于时间和效率的话,我们可以选择使用热水三档电饭锅,从而可以更加方便的完成蒸制过程。
2、电热锅蒸馒头开始3个档,水开后开两个档即可。电热锅一般都有三挡开关。三档开关500W、800W、800W、温度随意调节、多档功率,热效率90%以上。
3、三挡。据查询微压锅相关资料,微压锅蒸馒头用三档,蒸15-20分钟就可以了。微压锅是锅的一种,区别于一般的锅和高压锅,可分为微压电饭煲、微压炒锅等。
4、电饭煲蒸馒头的时候,直接按煮饭的功能键就可以了。
5、控制火力。先小火后中火。我的电热锅火力三档,800W+500W+800W,用4层不锈钢笼屉。
1、用刀切成小剂子,就像刀切馒头那样。在电饭锅中放上水,预热到30℃左右,在蒸架上刷上一层薄薄的油,防止粘粘。把剂子放进去,注意间隔距离。1盖上盖子,在锅中饧上20分钟,等剂子饧发到5倍大。
2、一定要注意电饭锅里的水要是凉水,面剂子在电饭锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将电饭锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。
3、静置好的面团。取出面团,揉一揉,揉成长棍状,切段。做成馒头坯型,静置继续发酵40~60分钟。放入电饭锅笼屉里蒸,笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。蒸好的南瓜馒头。
4、电饭锅蒸馒头20分钟才会熟。可以在时间快到的时候掀开锅盖按压一下馒头的表面,能够弹起来说明蒸熟了,按压之后塌陷下去需要再蒸几分钟。
5、将馒头放在电饭锅配套的蒸锅里,在电饭锅里放上适量的水,按下煮饭开关,水开后放上蒸锅(蒸锅里放馒头),蒸15——20分钟就行了。
1、电饭煲蒸馒头的时候,直接按煮饭的功能键就可以了。
2、蒸煮键是蒸煮功能,主要是针对蒸一些菜或者馒头之类的食物,需要10~35分钟。
3、设定热饭模式:在小米电饭煲上选择适当的热饭模式。根据不同型号的电饭煲,可能会有不同的设置选项,例如热饭、保温或其他类似选项。选择合适的模式来开始热饭过程。
4、电饭煲热馒头要用塑料膜盖一下,闻到香味就好。要避免蒸汽流失导致馒头干硬。先在煲里放水,用个铁架子放在煲里,再用个盘子把馒头装起来且放在架子上面。大小、高矮,自己看着办。
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