豆腐肉丸子馅的做法大全怎么做豆腐和肉丸子

今天阿莫来给大家分享一些关于豆腐肉丸子馅的做法大全怎么做豆腐和肉丸子方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、北豆腐。葱姜水适量(葱捏碎，姜拍扁挤出水，倒入料酒加少许水)。

2、猪绞肉300g，嫩豆腐100g，姜3g，葱3根，鸡蛋1个，盐3g，味精3g，白胡椒粉2g，料酒10g，老抽3g，生粉15g，芝麻油5g。把姜切成末，把葱切成小段。把鸡蛋倒入猪绞肉中，加入嫩豆腐、葱和姜。

3、豆腐是物美价廉的食材，老少皆宜，豆制品营养丰富，建议经常吃豆制品哟。好长时间没吃过油炸食品了，今天炸了一大盘油炸豆腐圆子，很是解馋，可以直接吃，也可以用来做汤，下面来看看具体做法吧。

4、沿着锅边处，轻轻下入油中。锅里油温7成热、依次放入丸子炸，用勺子轻轻推动，防止贴连，转中火炸制，炸成金黄色捞出。炸的过程注意翻面、让丸子受热均匀。炸好后撒上调料粉，豆腐肉丸子就做好了。

5、步骤：豆腐和猪肉馅一起装进大碗，+芝麻+蛋黄+盐+白胡椒粉+花椒粉+淀粉，把豆腐充分的抓碎，和肉馅儿混合在一起，用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。

豆腐丸子怎么做

将一半的板豆腐，垫上餐巾纸，用重物压约30分钟，压去水分。将压好的豆腐拨碎，和绞肉一起放入钵内。加入洋葱碎、蛋、料酒、盐、胡椒调味。顺方向将肉馅拌出黏性。取适量的肉馅，在掌中摔打成肉丸子。

豆腐丸子的做法如下：准备材料：豆腐、面粉、蛋清、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉、油。制作馅料：将豆腐切碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉搅拌均匀。制作表皮：将面粉、蛋清、淀粉和一些水搅拌均匀，形成一个面糊。

我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。

豆腐肉丸子麻婆煮的经典做法?

做法：锅内热油，先把肉沫炒熟，盛碗备用。锅内热油，把蒜姜花椒和辣椒面炒香，加入一勺豆瓣酱再炒出红油。倒入切成块的豆腐慢慢翻炒均匀。

做法步骤：豆腐切小方块焯水备用。蒜姜切成沫，肉切成沫备用。小葱切段儿备用。热锅，肉沫下锅加料酒小火炒出油，成颗粒状后盛出。下豆瓣酱，小火炒3分钟熬出红油，加入姜和蒜继续翻炒。

开火把锅烧热加入花生油把油烧热，然后把葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒酱、花椒放进去，快速翻炒爆香，然后加入五花肉末翻炒到肉末变金黄色即可。

麻婆豆腐做法做法：切好的肉末放入料酒生抽胡椒粉腌制10分钟。调个酱汁(一勺生抽半勺老抽一勺蚝油半勺白糖一勺淀粉半碗清水)搅拌均匀备用。豆腐切小块冷水下锅焯水，水开煮一会儿就可以了，这样可以去除豆腥味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除